Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong Paha Ayam; secukupnya Air bersih; 5 lbr Daun Salam; 4 lbr Daun Jeruk; 2 sdm bumbu Dasar Putih; 1 scht Racik Soto Indof***; 1 scht Kaldu bubuk; secukupnya Gula, Garam; secukupnya Minyak Goreng; 3 btg Daun Bawang iris; 5 btr Telur Rebus; 1 bgks Soun; Secukupnya Kubis; 4 btg Seledri iris tipis; secukupnya Bawang Goreng; secukupnya Sambal Tomat Blender; 2 bh Jeruk Nipis; secukupnya Kecap Manis; secukupnya Kecap Asin

Widjie Astuti @WidjieAst

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Menu andalan atau hidangan andalan saat Lebaran salah satunya ini Soto Ayam tanpa Santan. Yah untuk menjamu tamu yang mencari alternatif lain selain persantanan dan Daging yang medok. Lebih segar lebih praktis dan dihidangkan baik itu tanpa Nasi atau pake lontong serta Ketupat cocok saja. Mari kita buat yang versi minimalisnya.

#145
#Soto
#Ayam
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#GAS2025
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#KulaEtamCocok
#KulaEtamCoCoK_HidanganAndalan
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda

Lebih banyak

Soto Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

21 orang berencana membuat resep ini

Widjie Astuti @WidjieAst

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

50 Menit

10 porsi

2 potongPaha Ayam
secukupnyaAir bersih
5 lbrDaun Salam
4 lbrDaun Jeruk
2 sdmbumbu Dasar Putih
1scht Racik Soto Indof***
1scht Kaldu bubuk
secukupnyaGula, Garam
secukupnyaMinyak Goreng
3 btgDaun Bawang iris
Pelengkap
5 btrTelur Rebus
1 bgksSoun
SecukupnyaKubis
4 btgSeledri iris tipis
secukupnyaBawang Goreng
secukupnyaSambal Tomat Blender
2 bhJeruk Nipis
secukupnyaKecap Manis
secukupnyaKecap Asin

Cara Membuat

50 Menit

1

Setelah dicuci bersih paha Ayam direbus dengan Air dan Daun Salam sampai mendidih dan matang, angkat dan tiriskan. Suwir2 Ayam kemudian tumis dengan sedikit minyak agar set, sisihkan.
2

Siapkan sambal blender dan Telur Rebus, kupas dan sisihkan.

Sambal Blender
3

Siapkan bumbu Racik dan Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih
4

Saring air rebusan ayam tadi rebus kembali dengan menambahkan bumbu racik dan bumbu dasar putih, daun salam, daun Jeruk, gula dan garam. Setelah mendidih masukkan potongan Daun Bawang, matikan api dan koreksi rasanya.
5

Soun yang sudah direndam ditiriskan, campur dengan irisan Kubis dan daun seledri. Cara penyajian ambil secukupnya racikan Soun + irisan Telur.
6

Siram dengan Kuah Soto Panas + suwiran Ayam, bawang goreng, taburan Daun bawang + Sambal dan juga jeruk nipis nya.
7

Setelah di aduk2 begini penampakannya.

Lampiran Resep

Sambal Blender

Bumbu Dasar Putih

Lena K dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Widjie Astuti @WidjieAst

pada 04 April 2025 11.04

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

IG. widjie_asAlhamdulillah... Aplikasi Cookpad membuat saya semakin banyak tau dan semakin bertambah Ilmu. Semakin banyak teman, sahabat & kerabat. Semakin membuat saya ingin terus belajar dan belajar. Meski saya tinggal dipelosok Desa. Dengan alat seadanya, bahan sederhana, bumbu² simpel, terbuatlah masakan² sangat sederhana dari pawon saya. Maklumkan saja kalau hasil jepretannya juga semrawut sebab otodidak plus ngak bisa plating atau apalah namanya. Tapi saya berharap semoga bermanfaat buat siapa saja, terutama dan utama adalah saya sendiri.#HappyCooking.#FilePribadi130217.#TerimakasihCookpad.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto Ayam Soto Ayam

Aku suka makan soto yang langsung dicampur sama nasi. Kuah soto bening yang ringan tapi gurih, ayam suwir yang empuk, keripik kentang yang renyah, sambal pedas yang mantap, soun, kecap manis, juga bawang goreng yang tercampur dalam satu mangkuk benar-benar menjadi makanan yang nikmat. Apalagi suasana lagi sejuk, dingin atau gerimis, mantap sekali menikmati semangkuk soto hangat. Yuuk! Langsung bikin. Ini resepnya.

MazAya 👩🏻‍🍳
Soto Ayam Soto Ayam

Suka banget Ama Soto ini pas di lidah saya ....kalo bikin soto pasti pake resep ini 😊 recommended banget 👍👍

Icha_Felice
Soto Ayam Soto Ayam

Soto salah satu menu favorite yg sering banget dibikin dan kebetulan orang rumah jg suka.Selalu setia sm resep soto andalan keluarga,biasanya kalo keluarga besar ngumpul wajib ada menu soto.Nah soto yang biasa dibuat oleh tante saya memakai tauge kecil atau disebut kecambah dan yang khasnya untuk penyajian ditambah dengan kacang goreng.Tapi versi saya lebih sering ga pakai kacang goreng dan tauge bebas mau tauge apa saja.#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Arina Putri
Soto Ayam Soto Ayam

Soto Ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai warna. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapore. Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih. Selain itu soto ayam juga sering dihidangkan dengan sambal dan koya. Pas banget sama #JelajahResep kali ini dimana temanya #JelajahResepRumahan, setiap rumah pasti pernah masak yang namanya Soto Ayam hehe :) Siapa nih yang pecinta soto ?? Yukk langsung aja ke dapur dan eksekusi dehh. Caranya gampang banget.. cuss simak dulu resepnyaHappy Cooking😘#JelajahResepRumahan

Tiara Ratu Primadhini
Soto Ayam Soto Ayam

Raya kupat banyak lontong dan ketupat akhirnya buat soto hihi, sekeluarga doyan semua sampai ga sisa wkwk

Cooking With Okta
Soto Ayam Soto Ayam

Oh iya... ini aku pakai bumbu dasar kuning yaa (untuk menghemat waktu).Bumbu dasar kuning udah aku posting sebelumnya. Karena bumbu dasar kuning udah asin, jadi disesuaikan saja yaa.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12927602-bumbu-dasar-kuning?invite_token=sx7oKpSPJ1BpMB4dShgN7oWx&shared_at=1592719564#PejuangGoldenApron3#DiRumahSaja

Lia Ariani
Soto Ayam Soto Ayam

Soto kesukaan anak lanang dan misua.Sebenarnya lebih enak pakai ayam kampung tapi adanya ayam yang biasa gpp lah 😂😅. #PejuangGoldenApron2

Berlian Soewandono
Soto Ayam Soto Ayam

Bismillah,..Hujan sudah mulai sering turun, cuaca dingin dingin gini pengennya makanan berkuah hangat, gurih dan sedap.Yes,... mari masak Soto Ayam ala Uti☺️😍Anak anak suka nya soto yang printilannya versi lengkap : kripik kentang, bawang goreng dan koya yang banyak.

Dee Amron
Soto Ayam Soto Ayam

Minggu ini ada acara arisan keluarga yg diadakan dirumah saya, gak mau ribet maklum semua makanan pembuka/cemilan sy buat sendiri jg, maka sy pilih menu soto ayam resep soto lamongan dari web bunda Diah Didi, biarpun cm soto ayam tapi kumplit ya krn sy tambah telur rebus, perkedel kentang, ceker ayam dan koya soto, disini sy tulis resep asli dan ada tambahan bahan dr saya.

dapur Airin
Soto Ayam Soto Ayam

Punya bumbu soto dari ibu, dibawain pas balik dr mudik ke Malang, sengaja dibikinin agak banyak biar kalo butuh ga usah beli, baik banget ya mamiku, paling tau kalo anaknya males racik bumbu dan sukanya beli bumbu jadi hehehe. Tinggal beli ayam dan cemplung2 aja, praktis ga usah pake ribet racik2 bumbu hehe#TimAyamBerendam jd pilihan soalnya lebih suka sama olahan ini, mau itu soto ayam, kare ayam, opor ayam, sop ayam, ayam kecap dll#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#PekanRayaAyam#AyamBerendam

Pramudita Nur Rahma
Soto Ayam Soto Ayam

Perjalanan saya dalam mencari resep soto yang enak cukup panjang dan berliku #eeaaa.. Setiap soto yang enak saya temukan, selalu ada unsur msg didalamnya #ckck. Padahal saya percaya bahwa kekuatan bumbu itu ekuivalen dengan maknyuss nya makanan #eeaaalagi hihi. Setelah puluhan referensi resep soto saya baca, akhirnya!#sinarkelapkelip, kutemukan kuncinya: jinten! #jrennggg...

Niken Indriati
Soto Ayam Soto Ayam

Dari kemarin di Jakarta sering hujan, bawaannya ingin yang hangat-hangat. Jadilah pulang kerja belanja ke pasar dulu untuk mencari bahan soto ayam 🤤

Prily Nuraini

Rekomendasi Resep Lainnya