kerang, saya pakai kerang batu, cuci bersih cangkang nya, jahe, 1 ruas untuk merebus, 2 ruas untuk ditumis bareng bumbu, daun salam, serai, memarkan, gula merah, gula putih, garam, madu, saya pakai raw madu, daun jeruk, penyedap rasa jika suka, mentega, lengkuas