Kerapu Fillet Asam Manis
Bismillah....
Udah lama kita ga makan seafood apalagi kerapu asam manis, jadi pas kemarin kita liat kerapu lgsg terpintas mau bikin asam manis ini, resep aslinya punya bunda Revty 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11096719-kerapu-asem-manis?invite_token=8xq3gzngq3CDC4t91FgmcZQH&shared_at=1600057865
Sekalian mau ikutan Program #Basidoncek walaupun saya itu Uni KW hehe soalnya yg Uda aslinya itu suami saya 😄
Alhamdulillah bisa makan sepuasnya hasil ngedapur kalau kita makan diresto udah berapa harganya, emang bikinan sendiri lebih enak dan lebih irit 😄
#PejuangGoldenApron2
Kerapu Fillet Asam Manis
Bismillah....
Udah lama kita ga makan seafood apalagi kerapu asam manis, jadi pas kemarin kita liat kerapu lgsg terpintas mau bikin asam manis ini, resep aslinya punya bunda Revty 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11096719-kerapu-asem-manis?invite_token=8xq3gzngq3CDC4t91FgmcZQH&shared_at=1600057865
Sekalian mau ikutan Program #Basidoncek walaupun saya itu Uni KW hehe soalnya yg Uda aslinya itu suami saya 😄
Alhamdulillah bisa makan sepuasnya hasil ngedapur kalau kita makan diresto udah berapa harganya, emang bikinan sendiri lebih enak dan lebih irit 😄
#PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan kerapu lalu beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit. Kemudian ikan kerapunya dipotong kotak/ dadu. masukkan potongan ikan kedalam tepung terigu, lalu celupkan kekocokan telur setelah itu masukkan lagi kedalam tepung terigu yg sudah dibumbui, cubit2 agar hasilnya bagus ada keriting2 nya.
- 2
Kemudian panaskan minyak, minyaknya harus banyak y agar semua permukaaan ikan tenggelam, lalu goreng ikan sampe kecoklatan, angkat tiriskan. Lakukan sampai ikannya abis.
- 3
Sambil menunggu ikan matang kita siapkan bahan untuk saus siram, potong2 semua bahan lalu sisihkan.
- 4
Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih yg sudah dirajang, lalu masukkan saus cabe, saus tomat dan saus tiramnya, kemudian masukkan air aduk rata.
- 5
Masukkan potongan nenas, paprika, timun dan wortel aduk rata lalu tambahkan cairan maizena aduk sampai rata sampai cairannya menjadi kental dan mendidih. Tambahkan garam dan sedikit kaldu jamur. Koreksi rasa, Saus siramnya siap digunakan.
- 6
Ambil ikan kerapu yg sudah digoreng tata dalam piring kemudian siram dengan kuah siram.
- 7
Hidangan yg disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Fillet Kerapu Asam Manis Pedas Fillet Kerapu Asam Manis Pedas
Banyak stok ikan di freezer, salah satunya ikan kerapu. Dipikir2 coba difillet aja, terus digoreng tepung. Eh....pas ngecek isi kulkas, ada nenas muda. Langsung kebayang masak asam manis tapi versi pedas... 😋😋😋 Bener2 menggugah selera makan 😁😁Ini pertama kalinya fillet ikan langsung dr ikannya, biasanya beli jadi. Buka youtube, cari video cara fillet ikan...pas ada si ganteng chef Juna 😍😍 belajar sambil cuci mata 😁😁😁 heheheKarena kerapu terkenal banyak durinya, jd harus seteliti mungkin ngecek apakah msh ada duri yg tertinggal di daging.Hasil akhir kelihatannya sedikit, tapi pas digoreng malah jd banyak...penuh 1 piring 😁😁😉Resep fillet gorengnya saya pakai resepnya mbak Grace Malissa Panggalo. Utk asam manis pedasnya dimodifikasi dr resep-resep saya sebelumnya.
-
Kerapu Asam Manis Kerapu Asam Manis
Ini cerita yang terlewatkan 😊 ceritanya waktu tu suami mancing dapat 5 ekor kerapu.....lumayan lha yaa... trus 1 ekornya saya kasihkan ke mama dgn berat ikan hampir 2 kg..Setelah sekian lama,, berkunjunglah saya ke rumah mama...Ternyata kerapu yg sy kasihkan ke mama itu blm diolah sm sekali sm mama..Sekian lama kerapu tidur manis dlm freezer...Sy tny, kenapa ma kok blm dimasak ?? Ternyata mama blg, ikannya trllu besar..jd susah mau dibersihkan,,apalagi kepalanya yg keras ga bs dipotong..Trus sy tny pengennya dimasak apa ma?? Mama blg pengen dimasakin "Asam Manis aja"... blgnya kl sy yg masak, saosnya enaakkk🤭🤭 Pdhl saosnya cm saos instant botolan lho..Tp kebayang jg sih..kl kita makan di restoran brp harga yg hrs kt bayar utk makan "Kerapu Asam Manis" porsi besar..Yg porsi kecil aja sdh 50an rb...Gimana porsi besar..Kan bagus masak sendiri...Ya kaann...Sudah murah, dpt kenyang, dpt banyak lg..Kebagian semua...
-
Fillet Kerapu Saus Asam Manis Fillet Kerapu Saus Asam Manis
Anak2 dan suami suka yg crispy2,jadilah fillet kerapu di goreng crispy.sausnya sengaja di pisah karena kalo di campur bakal gak crispy lagi ikannya
-
Kerapu Asam Manis Kerapu Asam Manis
Terinspirasi dari resepnya ci Jun (Xander's Kitchen) "Kakap Asam Manis". Ikannya gk saya lumuri tepung, digoreng gitu aja. Enak ya 😋😋 mantap asam manisnya 👍👍👌 -
Kerapu Asam Manis Kerapu Asam Manis
Salah satu menu pembangkit selera ya ini..asam manis, asam dari nenas nya itu lho yg bikin tambah selera...apalagi makannya pas baru diangkat panas2 gitu...hiii...maknyuss..#BikinRamadhanBerkesan .😋😋
-
Fillet (tepung) kerapu asam manis Fillet (tepung) kerapu asam manis
Pak suami dikasih ikan kerapu besar, bingung mau dimasak apa, and this is it, for the first time saya masak kerapu asam manis, dan rasanya so yummy...
-
Kerapu Asam Manis Kerapu Asam Manis
Fave nya suami. Pake banget. Dan dia lbh suka yg home made,drpd beli di rumah makan seafood.
-
-
-
Kerapu Asam Manis Kerapu Asam Manis
Kemaren siang mas penjual ikan segar lewat depan rumah eh tengok tengok kok ada kerapu nenernya aslinya bingung mau dibakar tidak punya perlengkapan dan bahan
-
Kakap Fillet Asam Manis Kakap Fillet Asam Manis
Baru inget masih ada setok kakap fillet di freezer. Bingung mau dimasak apa?Kepikiran dibikin saos asam manis. Alhamdulillah nemu resepnya @momay_indri terimakasih bund 😍#RamadanPilihMasak #BiasaJadiLuarBiasa#Timlo_RamadanPilihMasak#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo
-
Kerapu Asam Manis Kerapu Asam Manis
Bapak suami terhormat pernah order menu ini di rumah makan. Lalu minta saya buat.. oke.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar