Medem

centong nasi • santan bubuk • daun salam • Garam • air • tempe ukuran besar • tempe busuk/medem/semanggit (dari tempe mendoan) • tahu putih ukuran besar • cabai merah besar • cabai merah keriting (resep asli pakai cabai rawit) • bawang merah • bawang putih •

Tempe medem(udah matang sekali ampir busuk) • cabe rawit • bawang putih • Gula (skip jika tidak suka) • pucuk sendok teh Garam • Micin

rebung / tunas bambu yg masih muda • kelapa parut di ambil santannya, ambil santan kentalnya dl taruh mangkok.. sisihkan. baru santan encernya hingga kira kira cukup untuk kuah • kacang tolo • tempe potong potong • tempe kemarin (tempe medem / tempe bosok) rebus tiriskan potong potong • cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, gula, penyedap rasa • Lengkuas dan daun salam

tempe • tempe medem • kelapa parut • daun bawang merah • daun so (daun melinjo) • lamtoro • daun labu siam • air • daun pisang potongan sedang • daun pisang potongan kecil • daun salam untuk lembar dasar bungkus • lidi •

bahan sayur asem • kacang tanah • bawang putih • bawang merah • tomat hijau • cabe rawit merah • daun salam, lengkuas • tempe medem/hampir busuk • garam • gula pasir • air

daun kemangi • kelapa, parut memanjang • tempe medem (sudah berumur 2 hr) • air • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (kalau suka pedas boleh ditambah) • garam • penyedap • gula pasir

jantung pisang • tempe • cabai hijau besar • kelapa agak muda • santan kara • air • bawang merah • bawang putih • Gula • Garam • daun salam • lengkuas, geprek •

terong, potong bulat • kacang panjang • taoge kedelai • lengkuas, memarkan • daun salam • air • santan (dari 1/4 btr kelapa parut) • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (me. tanpa cabe) • garam • gula pasir •

tempe sedikit medem, potong kotak, goreng sebentar • tahu putih, potong kotak, goreng sebentar • kentang, potong kotak • daun salam • serai, geprek • lengkuas, geprek • garam • gula jawa • kaldu bubuk • ketumbar bubuk • air • santan instan •

Daun bayung • Santan • Daun kemangi • bawang putih • Tempe medem • Cabe rawit • Garam

Daun pepaya rebus • tempe medem (semangit) • Bumbu - bumbu : • cabe hijau • Cabe merah • Cabe rawit • Bawang putih • Bawang merah • daun salam • lengkuas • Garam • gula jawa •

tempe (tempe medem atau yang sudah 2 hari) • cabe keriting (haluskan) • cabe rawit (haluskan) • bawang merah (haluskan) • bawang putih (haluskan) • ujung ruas kencur (haluskan) • daun jeruk (buang tulang daunya lalu iris tipis) • gula, garam, dan penyedap rasa • minyak untuk menggoreng

terong ungu • kacang panjang • tempe tua/medem • bumbu dasar putih • cabai rawit • daun jeruk • daun salam • Garam • Gula • Penyedap

bahan a • tempe medem(tempe yg sudah di diamkan 1 hari) • bahan b • tempe waras/tempe biasa • bawang merah • bawang putih • cabe kecil(sesuai selera) • cabe besar • Lengkuas • daun salam • daun jeruk • kemiri •

Garam • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar • Laos • Kepala muda diparut • Cabe rawit • Tempe medem • Daun simbuk an

Labu Kuning Kecil • Wortel • Kacang Panjang • tempe/ tempe medem (bebas) • Telur Rebus Kupas • Air • Minyak Goreng utk menumis • Bawang merah • Bawang putih • Cabe Rawit • Santan Cair • Kaldu Ayam Bubuk •

tempe yang masih baru • tempe bosok/medem • tahu pong • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • Kencur • daun jeruk/ kulit jeruk purut secukupnya • daun salam • Lengkuas • Gula • Garam •

tempe medem/tempe bosok • tempe baru • pete cina/leunca • teri jengki/medan (me pakai teri medan) • daun salam sobek jadi kecil2 • daun bawang iris2 • tomat ukuran besar iris2 kecil • kelapa muda parut • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe keriting •

bawang putih • bawang merah • cabe belis • cabe keriting (merah) • kacang panjang • terong • santan bubuk • tempe • tempe medem atau bosok • Daun salam • Laos • kemiri (di goreng) •

terong potong dadu • kacang panjang potong • tahu pong potong • tempe medem (busuk) • bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • cabai rawit • daun salam • santan bubuk encerkan air panas • garam • gula •

tahu merah (tahu kulit) • tempe fresh • tempe kemaren (medem) • santan instan • bawang putih • bawang merah • cabe keriting(boleh ditambah sesuai selera) • daun salam • daun jeruk • lengkuas • kencur • air •

pare iris • tempe medem / hampir busuk • Daging giling • cabe rawit • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • Daun salam • Tomat ukuran kecil • Ebi • Garam • Kaldu jamur •

tahu • tempe yang hampir busuk (tempe medem) • buncis • bawang putih • cabe rawit • cabe hijau • santan bubuk • laos • daun salam • gula • garam • air

tempe medem (setengah busuk) • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit Merah • Kemiri • lengkuas • kencur • daun salam • Garam, Gula, Kaldu Jamur • santan kara • Tahu •

Tempe (Jika Ada Tempe yg sudah agak medem lebih bagus) • Bawang Merah • Bawang Putih • Kencur • Sucuil Lengkuas • Cabe Rawit • Cabe Keriting • Urang Dawu • daun Salam • Santan Kara

terong • kacang panjang • toge • Laos • daun salam • Tempe busuk / medem (secukupnya) • tahu matang (potong2 seperti dadu) • Santan • Air • Cabai keriting merah • Cabai keriting hijau • Bumbu halus : •

Tempe 3 papan pj 15 cm yg sdh medem / tempe 1/2 busuk • Tahu putih yg tlah digoreng • Santan dr 1/2 kelapa utk airnya menyesuaikan selera • Bahan yg dihaluskan : • ketumbar • bawang putih • bawang merah • Cabe keriting • Cabe rawit 5bh klo suka pedas bs ditambah • kencur • Garam • Gula •

kelapa muda parut • pare welut • Lamtoro / petai cina • teri • tomat hijau • daun bawang merah • tempe • Cabe Hijau • Tips : bahan boleh di ganti • bawang putih • bawang merah • cabe rawit •