Tepung beras • tepung tapioka • telur ayam • royco • daun jeruk dirajang • Udang ebi segenggam tangan yg sudah direndam air mendidih • kacang hijau yg sudah direndam selama 9 jam • Minyak goreng secukup nya • Air • Bahan yg dihaluskan: 3 siung bawang putih, 2 ruas kencur, 1 sdt ketumbar, 2biji kemiri, 1siung bawang merah, garam sesuai selera