paha ayam fillet, potong sesuai selera, jeruk nipis, ambil airnya, garam, daun jeruk, garam utk ditaruh di air rebusan, air, bawang merah, iris halus, bawang merah cincang kasar, cabe merah keriting, iris bulat, cabe rawit merah iris bulat, cabe rawit hijau, iris bulat, tomat hijau, potong kotak