udang, ukuran kecil, bersihkan, kucuri jeruk nipis. Lalu rebus sebentar dengan 250ml air. Matikan api, pisahkan air rebusan dan udang dalam wadah yang terpisah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, sdm, garam, gula merah yang sudah disisir, petis udang, minyak goreng
ayam, jeruk nipis, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, gede kunyit, kemiri, / Sedikit air untuk blender bumbu, daun jeruk (buang batang tengahnya), daun salam, serai (batang putihnya saja)
ikan layang (boleh ikan apa aja), pete, daun kari, tomat, serai, air (boleh tambah), garam, gula dan kaldu bubuk, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe merah