Udang Tumis Aceh

Puetry Wahyuni
Puetry Wahyuni @cook_15167979
Mataram

Ini salah satu masakan khas aceh.. bahasa acehnya “udeueng teucrah”.. rasanya pedes, sdikit asem dan gurih.. 👍🏻

Udang Tumis Aceh

Ini salah satu masakan khas aceh.. bahasa acehnya “udeueng teucrah”.. rasanya pedes, sdikit asem dan gurih.. 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang
  2. Secukupnyaair atau santan cair
  3. Secukupnyagaram
  4. Bumbu halus:
  5. 8 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 8 buahcabe merah
  8. 3 buahcabe rawit (boleh ditambah klau mau pedes lagi)
  9. 10 buahasam sunti (belimbing wuluh yg dikeringkan dgan garam)
  10. 2 cmjahe
  11. 1 sendok tehketumbar
  12. 2 cmkunyit
  13. Bahan cemplung:
  14. 2 batangdaun temurui/daun kare/daun salam koja
  15. 2 siungbawang merah (iris)
  16. 2 helaidaun pandan (ikat)
  17. 1 buahbelimbing wuluh (belah2)
  18. 3 buahcabe hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri udang dgan bumbu halus, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah iris, daun pandan, daun temurui sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan udang yg sudah dilumuri bumbu halus, cabe hijau, belimbing wuluh. tumis sampai tidak berbau cabe. Tambahkan air atau santan. Beri garam. Tes rasa, sajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puetry Wahyuni
Puetry Wahyuni @cook_15167979
pada
Mataram
Acehnese, very love cooking, and baking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa