Mie Ayam Jamur

Puetry Wahyuni
Puetry Wahyuni @cook_15167979
Mataram

Pergi ke pasar ngeliat jamur merang bgus bgt.. teringat Ayah Sabrina kepingin mie ayam jadi deh mie ayam ala Bunda Sabrina.. Makan tamboh tamboh.. Nikmat tiada tara 😍

Mie Ayam Jamur

22 orang berencana membuat resep ini

Pergi ke pasar ngeliat jamur merang bgus bgt.. teringat Ayah Sabrina kepingin mie ayam jadi deh mie ayam ala Bunda Sabrina.. Makan tamboh tamboh.. Nikmat tiada tara 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam potong dadu
  2. 1/2 kgtulang ayam
  3. 1/2 kgmie kuning basah (mie bakso) (celur)
  4. 1/4 kgjamur merang(belah2)
  5. Secukupnyadaun sawi (celur)
  6. Secukupnyatoge (celur)
  7. Secukupnyacabe rawit (rebus dan blender)
  8. Secukupnyakecap manis
  9. Secukupnyasaus tiram
  10. Secukupnyagaram
  11. 1 buahbawang bombai (rajang)
  12. Secukupnyaair
  13. Secukupnyakaldu bubuk
  14. Bumbu halus ayam:
  15. 10 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 5 butirkemiri
  18. 1 ruas jarijahe
  19. 1/4 buahpala
  20. 1 sendok tehketumbar
  21. 1 sendok tehkunyit
  22. 1/2 sendok tehmerica
  23. Bahan cemplung ayam:
  24. 2serai geprek
  25. 3 lembardaun jeruk
  26. 3 cmlengkuas
  27. 2 lembardaun salam
  28. Bumbu kuah:
  29. 8 siungbawang merah
  30. 4 siungbawang putih
  31. 1/2 sendok tehmerica
  32. 1/4 buahpala
  33. Bahan cemplung kuah:
  34. 2 tangkaidaun seledri
  35. 2 tangkaidaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulang ayam.

  2. 2

    Tumis bawang bombai sampai wangi. Masukkan bumbu halus dan bahan cemplung ayam tumis sampai matang. Masukkan ayam dan jamur. Masak hingga setengah matang. Tambahkan kecap, saus tiram, garam. Masak hingga matang dan bumbu meresap ke ayam dan jamur. Tes rasa.

  3. 3

    Tumis bumbu halus kuah sampai matang. Masukkan ke dalam rebusan tulang ayam. Masukkan bahan cemplung kuah. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga matang.

  4. 4

    Racik sesuai selera mie, toge, sawi, ayam, cabe rawit halus, dan kuah.. done ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puetry Wahyuni
Puetry Wahyuni @cook_15167979
pada
Mataram
Acehnese, very love cooking, and baking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa