🍄Dapoer Annie🍄

daging paha atas ayam (filet) • tomat ijo • tomat merah • Santan instan 200 ml / Santan Segar 1400 ml • air (untuk campuran santan instan) • daun salam • batang sereh (geprek) • Garam / secukupnya (sesuai selera) • Gula putih / secukupnya (sesuai selera) • Kecap manis / secukupnya (sesuai selera) • kaldu bubuk (sesuai selera) • lada (optional) •

Daun Pepaya Rebus • kemangi • ikan asin teri medan • garam 1 gula putih • penyedap • gula putih • cabai rawit • cabai keriting • bawang merah • bawang putih • Air • Minyak goreng •

dada ayam Filet potong dadu kecil • Beras (saya pakai Jeruk Garut) • daun salam • daun jeruk • serai (geprek) • lada bubuk • Garam • Penyedap rasa • kunyit kurang lebih 4 cm • Jahe • bawang putih • Minyak goreng •

daun singkong muda • ikan teri medan • petai (optional) • serai (geprek) • daun salam • tomat • daun jeruk • lengkuas (geprek) • santan • Garam • Gula • Penyedap rasa •

kecil daun kemangi (siangi) • kecil ikan cue (suwir) • gula putih • garam • penyedap rasa • bawang putih • bawang merah • cabai kriting • kecap manis • Minyak goreng

Bihun Jagung • tahu kulit • cabai hijau • Penyedap rasa • kecap • Gula putih • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • Garam • lengkuas parut • kencur parut •

Daging sapi • Buat Labu Siam besar • Tahu • Santan cair • Minyak goreng • daun salam • tomat potong potong • Penyedap rasa • Bawang Merah • Bawang putih • Lada bubuk • ketumbar •

ayam Sedang Potong kecil /sesuai selera • Kentang (besar) Potong sedang • Kunyit bubuk • Bawang putih • ketumbar • Lada putih • Jahe • bawang merah • daun salam • Tomat sedang • serai Geprek • Bawang Daun Potong ± 4cm •

sayap Ayam Potong 3 bagian • Sasa tepung bumbu ayam Crispy • saos Tomat • saos cabai • Madu • Bon Cabai • Garam • Pengedap rasa • Minyak goreng • Mentega • wijen buat topping

daging sapi • jahe ± 2 cm (geprek) • kerupuk Kulit Sapi ± 1/4 kg • Tahu bandung (potong dadu kecil) • kacang tolo • petai (kupas bagi 2) • Lengkuas (geprek) • daun salam • bawang putih • bawang merah • Cabai rawit yang sudah di rebus kemudian di blender • Garam •

oncom • cabai merah • Buah Ranti/Leunca • bawang merah • bawang putih • Garam • Penyedap rasa (saya pakai Roy**) • gula merah/putih • minyak goreng • Kemangi (Boleh pakai Boleh tidak) • Bawang merah • Bawang putih •

Tahu putih kecil • jamur Tiram (Suwir Suwir) • Cabai Rawit (disesuaikan 1 x 1 bungkus) /sesuai selera • Daun salam secukupnya (disesuaikan 1 x 1 bungkus) • Daun pisang • serai secukupnya (potong potong ± 4 cm) • Garam • kemangi • bawang daun • bawang Putih • bawang merah • Penyedap rasa •

Kentang • Ati Ampela • Petai (kupas dan di belah 2) • cabai Kriting (direbus kemudian di blender) • bawang putih • bawang merah • kecap manis • Jahe • Garam • Gula merah • Penyedap rasa • Minyak goreng •

bahan buat sayur Lodeh terdiri dari : • melinjo • Daun melinjo • Wortel (Di potong sesuai selera) • Kol (Di potong sesuai selera) • Kacang panjang (dipotong kira2 5 cm) • Labu siam (Di potong sesuai selera) • Terong Ungu (Di potong sesuai selera) • jagung Manis (Di potong sesuai selera) • Tempe (Di potong dadu) • lengkuas (geprek) • daun Salam •

Telor ayam • Cabai Merah kriting yg sudah di rebus kemudian di blender • Bawang putih • Bawang merah • kecap manis • gula merah/ putih sesuai selera • Garam • Minyak goreng • Menyedap rasa • daun jeruk • Air • bawang putih •

Kulit melinjo Merah • Teri Asin • Cabai hijau • bawang Putih • bawang merah • daun salam • Garam • Gula merah • Penyedap rasa • Minyak goreng • bawang putih • bawang merah •

Tahu bandung / Tahu putih sesuai selera • Bawang Bombay • paprika Hijau / Cabai Hijau sesuai selera • paprika Merah / cabai merah sesuai selera • bawang putih • bawang merah • Garam • Gula putih • Penyedap rasa • Kecap manis • Minyak untuk mengoreng tahu • Saus teriyaki •

daging Sapi (untuk 5 Porsi) • bawang Bombay • paprika merah/hijau/kuning sesuai selera • bawang Putih • Ketumbar • lada hitam / putih sesuai selera • bawang merah • Garam • Minyak Wijen • Air Asam jawa • Gula Merah • Penyedap rasa •