Dori masak woku
Sewaktu tugas kantor ke Makasar, sempat mencoba ikan masak Woku. Waktu itu ikan yang digunakan adalah Ikan kaneke. Pedes asam.. tapi sayangnya pedesnya lebih dominan. Karena dirumah hanya ada ikan dori.. maka dicoba modifikasi bumbu woku tidak pedas. Selain ikan dori bisa diganti telur ceplok, tahu sutra, ikan pindang salem.
Dori masak woku
Sewaktu tugas kantor ke Makasar, sempat mencoba ikan masak Woku. Waktu itu ikan yang digunakan adalah Ikan kaneke. Pedes asam.. tapi sayangnya pedesnya lebih dominan. Karena dirumah hanya ada ikan dori.. maka dicoba modifikasi bumbu woku tidak pedas. Selain ikan dori bisa diganti telur ceplok, tahu sutra, ikan pindang salem.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bumbu iris dan bumbu yang dihaluskan
- 2
Siapkan wajan dan beri sedikit minyak canola setelah panas masukkan bumbu yang dihaluskan
- 3
Setelah tercium bau harum, masukkan bumbu yang diiris dan tambahkan air dan merica serta perasan lemon dan daun kemangi. Biarkan mendidih
- 4
Setelah mendidih, masukkan ikan dori yang sudah dicairkan dan masak sampai matang.
- 5
Siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar