Ebi Furai
Bikin si ebi furai itu pas gara2 mau makan kare tapi ga punya stok ayam fillet buat bikin chicken katsu. Akhirnya inget kalau di frezzer masih punya udang, jadilah kare nya ditemenin sama si ebi furai. Enak banget.. hehehe.. Saya recook dari DapurVy.
Ebi furai ini juga bisa jadi stok lauk loh, tinggal simpen aj di frezzer. Jadi nanti kalau sewaktu2 mau makan tinggal goreng aja langsung. Praktis banget deh pokoknya.
Oia lebih baik pakai udang yang ukurannya besar/sedang ya supaya kerasa daging udangnya & ga susah buat bersihiin udangnya. Dari pengalaman si kalau mau hasilnya lurus, udang harus dikerat2 di sisi dalam yang biasanya tempat kaki2nya itu loh.
Kebetulan tema #ComboNgabibita terakhir di bulan ini adalan frozen food. Pas banget si ebi furai ini bisa ikutan. Hehehe..
#ComboNgabibita_FrozenFood
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenApron2
#DiRumahAja
Ebi Furai
Bikin si ebi furai itu pas gara2 mau makan kare tapi ga punya stok ayam fillet buat bikin chicken katsu. Akhirnya inget kalau di frezzer masih punya udang, jadilah kare nya ditemenin sama si ebi furai. Enak banget.. hehehe.. Saya recook dari DapurVy.
Ebi furai ini juga bisa jadi stok lauk loh, tinggal simpen aj di frezzer. Jadi nanti kalau sewaktu2 mau makan tinggal goreng aja langsung. Praktis banget deh pokoknya.
Oia lebih baik pakai udang yang ukurannya besar/sedang ya supaya kerasa daging udangnya & ga susah buat bersihiin udangnya. Dari pengalaman si kalau mau hasilnya lurus, udang harus dikerat2 di sisi dalam yang biasanya tempat kaki2nya itu loh.
Kebetulan tema #ComboNgabibita terakhir di bulan ini adalan frozen food. Pas banget si ebi furai ini bisa ikutan. Hehehe..
#ComboNgabibita_FrozenFood
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenApron2
#DiRumahAja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang, kupas kulit tapi ekornya jangan dibuang ya. Kerat2 bagian dalam udang tapi jangan sampai putus ya. Supaya nanti ketika digoreng tetap lurus. Lalu bumbui dengan bawang putih halus, garam dan lada. Diamkan di kulkas sekitar 10-15 menit.
- 2
Aduk jadi satu semua bahan untuk adonan basah hingga rata dan kental.
- 3
Siapkan dalam wadah masing2 tepung maizena dan breadcrumb. Keluarkan udang yang telah di marinasi, lalu gulingkan di tepung maizena, setelah itu celupkan ke dalam adonan basah (ekornya ga usah dicelup ya) dan balur dengan breadcrumb hingga udang terlapisi semua, kecuali bagian ekornya. Lakukan hingga udang habis.
- 4
Tempatkan udang yang telah jadi dalam wadah, lalu masukkan kulkas/frezzer hingga set. Setelah set, ebi furai sudah bisa langsung digoreng atau masukkan ke dalam wadah tertutup/plastik untuk di simpan di frezzer sebagai stok lauk.
- 5
Jika langsung mau dimakan, goreng ebi furai hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar