Roasted Chicken with Gravy Souce / Ayam Panggang

Name: Roasted Chicken with Gravy Souce / Ayam Panggang
Yield: 1 ekor / 8ptg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam atau 8 potong; 1 lemon uk sedang; 3 bh kentang,kupas,potong2; 1 buah wortel, iris tebal memanjang; 1 bh brokoli, potong per kuntum, rebus; 1 bh bawang bombay kecil; secukupnya Parsley kering; Papripa secukupnya (bisa skip); 1 sdm unsalted butter; 2 sdm air lemon (peras sedikit dari buah lemon; 2 sdt garam; 1 sdm Oregano / Rosemary kering; 1 sdt basil kering; 2 siung bawang putih, geprek, cincang; 1 sdt bawang putih powder; 2 sdm olive oil; 2 sdt saos lada hitam; 1 sdt lada hitam bubuk; 3 sdm unsalted butter; 1 sdm terigu sedang; 1 sdm krim kental / keju oles / keju parut (pilih salah satu); 100 ml air kaldu ayam yang dioven (bisa dah ganti air biasa)

Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) @siskadian78

Jatisari-Jatiasih,Bekasi

01.06.2020 / Senin

Berawal dari challange di salah satu group baking yang saya ikutin , Karena bosen dengan menu lebaran opor dan rendang.

Maka jatuhlah pilihan pada si Roasted Chicken dengan berbagai macam selera 💕💕

Dan ...
Sayapun memilih Roasted Chicken dengan Gravy souce

Rasanya light tapi kaya akan rasa 😍😍

Yukk ahh langsung kita masak ..

#resepsiskadian #Roastedchicken #cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#healtyfood
#ayampanggangsehat
#pejuangGopdenApron3

01.06.2020 / Senin

Berawal dari challange di salah satu group baking yang saya ikutin , Karena bosen dengan menu lebaran opor dan rendang.

Maka jatuhlah pilihan pada si Roasted Chicken dengan berbagai macam selera 💕💕

Dan ...
Sayapun memilih Roasted Chicken dengan Gravy souce

Rasanya light tapi kaya akan rasa 😍😍

Yukk ahh langsung kita masak ..

#resepsiskadian #Roastedchicken #cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#healtyfood
#ayampanggangsehat
#pejuangGopdenApron3

Lebih banyak

Roasted Chicken with Gravy Souce / Ayam Panggang

Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) @siskadian78

Jatisari-Jatiasih,Bekasi

01.06.2020 / Senin

Berawal dari challange di salah satu group baking yang saya ikutin , Karena bosen dengan menu lebaran opor dan rendang.

Maka jatuhlah pilihan pada si Roasted Chicken dengan berbagai macam selera 💕💕

Dan ...
Sayapun memilih Roasted Chicken dengan Gravy souce

Rasanya light tapi kaya akan rasa 😍😍

Yukk ahh langsung kita masak ..

#resepsiskadian #Roastedchicken #cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#healtyfood
#ayampanggangsehat
#pejuangGopdenApron3

01.06.2020 / Senin

Berawal dari challange di salah satu group baking yang saya ikutin , Karena bosen dengan menu lebaran opor dan rendang.

Maka jatuhlah pilihan pada si Roasted Chicken dengan berbagai macam selera 💕💕

Dan ...
Sayapun memilih Roasted Chicken dengan Gravy souce

Rasanya light tapi kaya akan rasa 😍😍

Yukk ahh langsung kita masak ..

#resepsiskadian #Roastedchicken #cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#healtyfood
#ayampanggangsehat
#pejuangGopdenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 ekor / 8ptg

1 ekorayam atau 8 potong
1lemon uk sedang
3 bhkentang,kupas,potong2
1 buahwortel, iris tebal memanjang
1 bhbrokoli, potong per kuntum, rebus
1 bhbawang bombay kecil
secukupnyaParsley kering
Papripa secukupnya (bisa skip)
1 sdmunsalted butter
Bumbu Marinasi
2 sdmair lemon (peras sedikit dari buah lemon
2 sdtgaram
1 sdmOregano / Rosemary kering
1 sdtbasil kering
2 siungbawang putih, geprek, cincang
1 sdtbawang putih powder
2 sdmolive oil
2 sdtsaos lada hitam
1 sdtlada hitam bubuk
Sauce Gravy
3 sdmunsalted butter
1 sdmterigu sedang
1 sdmkrim kental / keju oles / keju parut (pilih salah satu)
100 mlair kaldu ayam yang dioven (bisa dah ganti air biasa)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan bumbu,ayam,wortel, brokoli
2

Siapkan bahan kentang, lemon, bombay, bawang putih, butter dan wadah
3

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk lemon / jeruk nipis, diamkan sebentar baru bilas dengan air sampai bersih,keringkan ayam dengan tisue, sisihkan
4

Kupas kentang,iris dan campurkan jadi satu dengan ayamnya,siap di marinasi
5

Bumbu marinasi : campur semua lalu balurkan ke dalam wadah yg sudah ada ayam dan kentang, simpan di kulkas agar bumbu meresap,minimal 1 jam bisa jam,bisa juga semalaman
6

Setelah di marinated, siapkan wadah, yang sebelumnya diberi butter, baru tata ayam dan kentang bergantian, lalu tambahkan irisan bombay, lemon
7

Sebelumnya panaskan oven dengan suhu 180 darcel api bawah selama 1jam. Tutup wadah dengan almuniumfoil agar hasilnya lebih moist. Setelah 1 jam buka tutup almuniumfoil nyalakan api atas selama 15 (atau sampai ayam terlihat agak coklat) masak sampai coklat.
8

Sayuran brokoli, wortel bisa direbus terlebih dahulu,tiriskan
9

Utk saos Gravynya : Lelehkan butter lalu tambahkan tepung terigu, campur sampai rata dan larut.
10

Tambahkan keju oles / krim kental (bisa keju parut juga) aduk rata, beri sisa air kaldu.
11

Masak sampai matang dan mengental, test rasa. Sajikan selagi hangat.
12

Saat disajikan bisa dengan ditambah taburan parmesan