Bakso Goreng Kopong

Name: Bakso Goreng Kopong
Yield: 3orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging ayam; 100 gr kulit ayam (bisa diganti udang); 2 siung bawang putih; 1 buah telur; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdm minyak wijen; 1 1/2 sdm minyak sayur; 50 ml air es; 125 gr tepung tapioka; 25 gr tepung terigu; 1 sdt baking powder

Veni KM @Veni_KM13982343

Bekasi

#Beres_BaksoGoreng
#BeresClover_Februari2023
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Source: YT

Alhamdulillah, akhirnya bisa juga q bikin bakso goreng kopong ini. Sebelum bikin ini persiapannya adalah mental...🤭 (bisa ga ya kopong...🤔).

Tips-tips:
1. Jika pakai lemak&kulit ayam, akan lebih mudah kopong. Tapi rasanya lebih enak pakai udang.
2. Penggunaan sedikit terigu agar cepat kopong dan tidak mudah kempes.
3. Jangan menggunakan api besar saat menggoreng, gunakan api kecil saja selama 25-30menit sambil diaduk-aduk. Tekstur bisa retak/pecah, jika pakai api besar.
4. Kalau pakai udang waktu gorengnya ditambah sedikit.
5. Pastikan baking powder masih aktif.

#Beres_BaksoGoreng
#BeresClover_Februari2023
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Source: YT

Alhamdulillah, akhirnya bisa juga q bikin bakso goreng kopong ini. Sebelum bikin ini persiapannya adalah mental...🤭 (bisa ga ya kopong...🤔).

Lebih banyak

Bakso Goreng Kopong

Veni KM @Veni_KM13982343

Bekasi

#Beres_BaksoGoreng
#BeresClover_Februari2023
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Source: YT

Alhamdulillah, akhirnya bisa juga q bikin bakso goreng kopong ini. Sebelum bikin ini persiapannya adalah mental...🤭 (bisa ga ya kopong...🤔).

#Beres_BaksoGoreng
#BeresClover_Februari2023
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Source: YT

Alhamdulillah, akhirnya bisa juga q bikin bakso goreng kopong ini. Sebelum bikin ini persiapannya adalah mental...🤭 (bisa ga ya kopong...🤔).

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90menit

3orang

150 grdaging ayam
100 grkulit ayam (bisa diganti udang)
2 siungbawang putih
1 buahtelur
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdmminyak wijen
1 1/2 sdmminyak sayur
50 mlair es
125 grtepung tapioka
25 grtepung terigu
1 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

90menit

1

Ulek bawang putih sampai halus, sisihkan.
2

Bersihkan daging ayam dan kulitnya ayam. Potong-potong kecil agar mudah dihaluskan.
3

Haluskan daging ayam, kulit ayam, telur, bawang putih ulek, garam, gula, kaldu bubuk,lada bubuk, minyak wijen, minyak goreng, air es. Bisa diblender/Chopper.
4

Tuang ke wadah, campur dengan tapioka, terigu dan baking powder. Aduk rata, diamkan selama 20-30menit.
5

Bentuk bulat dengan tangan/dengan Scoop ice cream. Goreng dengan api kecil, sambil sesekali diaduk-aduk, kurang lebih selama 25-30menit /sampai minyak goreng tenang/ kulit luar tidak lembek.