Tumis Lokio dan Teri
Bismillah...
Liat ditukang sayur ada lokio yang seger2...Jadilah beli seiket dan dirumah juga ada stok teri asin.Tumis lokio dan teri ini enak lho bunda-bunda... manis dan kres-kres lokionya berpadu dengan asinnya teri dan lebih nikmat lagi kalau rasanya pedas...Yuk masak ^^
Tumis Lokio dan Teri
Bismillah...
Liat ditukang sayur ada lokio yang seger2...Jadilah beli seiket dan dirumah juga ada stok teri asin.Tumis lokio dan teri ini enak lho bunda-bunda... manis dan kres-kres lokionya berpadu dengan asinnya teri dan lebih nikmat lagi kalau rasanya pedas...Yuk masak ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.Bersihkan lokio dari akar dan daun2 tua kemudian cuci bersih.
- 2
Pisahkan batang lokio dari daunnya, potong-potong.
- 3
Goreng teri hingga matang,tiriskan.
- 4
Endapkan minyak dan tuang ke wajan lain minyak yg telah digunakan menggoreng teri (agar endapan garam dan lainnya dari sisa menggoreng teri tidak terbawa).Tumis batang lokio dan Cabai merah keriting hingga layu.Angkat dan tiriskan.
- 5
Ulek Cabai rawit merah dan bawang putih kasar saja.
- 6
Tumis bawang merah hingga harum dan sedikit kecoklatan.Masukkan ulekan Cabai rawit merah dan bawang putih.Tumis hingga harum.
- 7
Tambahkan air dan masukkan gula merah dan kaldu ayam bubuk.Masak hingga karamel kemudian masukkan potongan tomat dan aduk rata sebentar saja kemudian masukkan teri goreng,aduk rata.Koreksi rasa hingga pas manis pedas dan asinnya.(Diresep tidak menggunakan garam karena terinya sudah asin).
- 8
Masukkan batang lokio dan irisan Cabai merah keriting.Aduk rata sebentar saja.Kemudian masukkan potongan daun lokio.Masak sebentar saja hingga layu.
- 9
Tumis Lokio dan Teri siap disantap.Nikmat...perpaduan asin dari teri dan manis kres-kres dari lokionya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)