Donat Kentang awet Empuknya 👍🏻
Beberapa waktu lalu saya membuat donat kentang, resepnya sama kayak dulu hanya ada sedikit penambahan tepung terigu saja. #donatkentang #resepfitsas_donat #resepfitsas
Donat Kentang awet Empuknya 👍🏻
Beberapa waktu lalu saya membuat donat kentang, resepnya sama kayak dulu hanya ada sedikit penambahan tepung terigu saja. #donatkentang #resepfitsas_donat #resepfitsas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung2
- 2
Siapkan wadah masukkan terigu, susu bubuk, kentang,gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata
Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam (jika di rasa lengket boleh ditambah 1/2 sdm terigu ya)
- 3
Uleni sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer)
Bulatkan d wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.
- 4
Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya.
- 5
Kempeskan, Pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu ya
Pipihkan adonan, Bagi adonan menjadi 11 buah(sekitar 50 gram>Sesuai selera untuk ukurannya)
Bulatkan, Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk)
- 6
Pindahkan kedalam wadah tutup pakai kain lembab(saya pakai wadah kedap udara lalu saya tutup)
- 7
Diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over profing yah, agak tekan permukaan donat,
lubangi donat lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas api sedang
- 8
Jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik. Sekali balik saja
- 9
Angkat, tiriskan dan sajikan, saya tabur dengan gula halus
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (123)
donatnya enak ,empuk, lembut banget
anak" suka 🥰