Kepiting Saos Padang mix Saos Thai

Dapue P'Cik Budi
Dapue P'Cik Budi @DapuePCikBudi
di antara cockpit pesawat dan dapur 😂

Ada teman dikasi kepiting lalu minta sy untuk memasaknya, mintanya dimasak saos padang, tapi sy coba bikin mix saos padang dan saos thai krn bahannya mirip2. Jadilah sajian kepiting saos "ala-ala" hahaha
(Kepiting bisa diganti dengan seafood jenis apa saja dgn menggunakan saos jenis ini).. mau coba? Yuks

Kepiting Saos Padang mix Saos Thai

9 orang berencana membuat resep ini

Ada teman dikasi kepiting lalu minta sy untuk memasaknya, mintanya dimasak saos padang, tapi sy coba bikin mix saos padang dan saos thai krn bahannya mirip2. Jadilah sajian kepiting saos "ala-ala" hahaha
(Kepiting bisa diganti dengan seafood jenis apa saja dgn menggunakan saos jenis ini).. mau coba? Yuks

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan :
  2. Kepiting tambak ukuran sedang 2kg
  3. 3 sdmmargarine
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. Bahan dihaluskan:
  6. 15cabe merah
  7. 8 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 2 buahukuran besar tomat merah tua
  10. Bahan yg tdk dihaluskan:
  11. 2 buahbawang bombay iris besar
  12. 2 batangdaun bawang iris besar
  13. 3 lembardaun jeruk buang ruas
  14. 3 irisanbesar jahe
  15. 6rawit iris miring
  16. 2 sdmgula
  17. 1 sdmgaram
  18. 6 sdmsaos pedas manis
  19. 1 butirtelur kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting, buang insang nya lalu belah dua. Dan rebus api sedang sampai berubah warna dan wangi khas seafood. Lalu tiriskan

  2. 2

    Pakai wajan ukuran sedang, masukkan minyak goreng dan margarine tunggu sampai wangi, lalu masukkan jahe dan daun jeruk (kecuali bawang bombay dan daun bawang) setelah harum lalu masukkan bumbu yg dihaluskan dan saos pedas manis.

  3. 3

    Setelah semua bahan tercampur dan wangi maka selanjutnya masukkan bawang bombay dan daun bawang aduk hingga sedikit layu, masukkan gula dan garam (koreksi rasa), lalu masukkan telur dan aduk. Yg terakhir masukkan kepiting lalu aduk hingga merata semua bumbunya. Masukkan irisan cabe rawit jika suka dan sajikan dengan nasi hangat... hmmmmm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapue P'Cik Budi
Dapue P'Cik Budi @DapuePCikBudi
pada
di antara cockpit pesawat dan dapur 😂
Pilot (hobby terbang, suka memasak 😅😊), gak sinkron antara profesi sama hobby, kayak langit sama bumi 😎.Generasi Mecin !!!! (Say it louder !!) 🤣Sajian langsung dari wajan, gak pake platting2 kayak mau dinilai aja, wkwkwkKegiatan masak cuma buat iseng2 klo lagi tidak terbang.Follow IG: @dapuepcikbudi dan ada produk Sambal P'Cik disana. Sambal P'Cik memiliki 2 level pedas : Level Pilot (pedes banget) dan Level Co-Pilot (pedes biasa), ada 5 varian juga (Baby Cumi, Paru, Teri Medan, Tuna/Cakalang Asap dan Ikan Asin Jambal).Jika ada yg follow pasti di follow balik 😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa