Kepiting saos Padang

Septriyana Suryaningtyas (MakTia)
Septriyana Suryaningtyas (MakTia) @MakTia_masak
Gresik, Surabaya, Blitar

Ceritanya beli sayurnya kesiangan, yg tersisa di Abang sayur cuma kepiting hehehe cus saja dibikin saos Padang ala-ala saya. Beginilah kalo hidup di pesisir yg hasil lautnya melimpah ruah mau olahan seafood apa aja tersedia.

Kepiting saos Padang

20 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya beli sayurnya kesiangan, yg tersisa di Abang sayur cuma kepiting hehehe cus saja dibikin saos Padang ala-ala saya. Beginilah kalo hidup di pesisir yg hasil lautnya melimpah ruah mau olahan seafood apa aja tersedia.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bkskepiting uk. Sedang, cuci bersih
  2. Secukupnyaair untuk merebus
  3. Bumbu halus :
  4. 3 bjcabe merah besar
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5 btrbawang merah
  7. 1/2 ruas jarijahe
  8. 1 bhtomat uk. Sedang
  9. Bahan lainnya :
  10. 2 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
  11. 1/2 gelasair bersih
  12. Secukupnyaminyak untuk menumis
  13. 1 Sdmsaos sambal
  14. 1 Sdmsaos tomat
  15. Secukupnyagula,garam dan kaldu bubuk
  16. Secukupnyabawang daun, iris

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus kepiting hingga berubah warna. Potong2.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan air. Lalu tambahkan juga gula,garam,kaldu bubuk,saos sambal dan saos tomat. Aduk rata lalu tambahkan daun jeruk. Test rasa.

  3. 3

    Masukkan kepiting lalu masak hingga bumbu sedikit menyusut dan mengental. Tabur bawang daun. Angkat.

  4. 4

    Sajikan dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septriyana Suryaningtyas (MakTia)
pada
Gresik, Surabaya, Blitar
seorang istri yg hobby makan, bikin kue, trial kue dan masakan dan seneng banget jalan-jalan sama suaminya..#ig&FB :septriyana suryaningtyas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa