Ikan goreng sambal matah

Nurmala S.
Nurmala S. @mala_
Madiun, Jawa Timur

Dimakan pakai nasi anget dijamin mantul banget😍😍

Ikan goreng sambal matah

11 orang berencana membuat resep ini

Dimakan pakai nasi anget dijamin mantul banget😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan keranjang/ikan salem/pindang
  2. secukupnyaMinyak goreng
  3. Bahan sambal :
  4. 5 buahcabai rawit (rajang)
  5. 1 batangserai (rajang bagian putihnya)
  6. 1/2 lembardaun jeruk (buang tulang lalu rajang tipis tipis)
  7. 3 buahbawang merah (kupas lalu rajang)
  8. 1 siungbawang putih (boleh skip) (cincang halus)
  9. 1/3 sdtterasi bakar
  10. Sejumputgaram dan gula
  11. 1 sdtair perasan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan kemudian bungkus dengan tisu agar airnya tiris. Lalu goreng ikan dengan api sedang hingga kering

  2. 2

    Campur irisan cabai, bawang merah, bawang putih, serai dan daun jeruk. Hancurkan terasi lalu campurkan dengan bahan sambal

  3. 3

    Panaskan 2 sdm minyak (saya pakai minyak goreng tapi lebih baik pakai minyak kelapa). Setelah itu tuang ke dalam bahan sambal. Aduk rata lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam gula secukupnya.

  4. 4

    Lebih enak dimakan dengan cara ikannya disuir-suir lalu campur dengan sambal matah. Happy trying😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurmala S.
Nurmala S. @mala_
pada
Madiun, Jawa Timur
Just a student yang suka kulineran dan suka eksperimen dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa