Sayur Pedas

Astrina Dianingtyas
Astrina Dianingtyas @as3destarz
Palabuhanratu, Sukabumi

Stok perpindangan masih banyak di freezer. Kali ini saya masak sayur pedas khas Malang. Di Malang, makan dengan makanan berkuah walopun ga ada sayurnya, tetep ya dibilang makan sama sayur 😅 mangan karo jangan opo? (Read : makan sama sayur apa?). Kali ini saya masak sayur pedas, masakan yg selalu ada di warteg2 di Malang. Oia kalo jangan pedes di Malang biasanya pake kacang koro, tempe dan tahu. Berhubung disini ga ada kacang koro mentah, yo wis saya ganti dengan kacang merah aja dan saya skip tempenya

Sayur Pedas

4 orang berencana membuat resep ini

Stok perpindangan masih banyak di freezer. Kali ini saya masak sayur pedas khas Malang. Di Malang, makan dengan makanan berkuah walopun ga ada sayurnya, tetep ya dibilang makan sama sayur 😅 mangan karo jangan opo? (Read : makan sama sayur apa?). Kali ini saya masak sayur pedas, masakan yg selalu ada di warteg2 di Malang. Oia kalo jangan pedes di Malang biasanya pake kacang koro, tempe dan tahu. Berhubung disini ga ada kacang koro mentah, yo wis saya ganti dengan kacang merah aja dan saya skip tempenya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongikan lisong pindang
  2. 5 buahtahu goreng, potong segitiga
  3. 100 gramkacang merah
  4. 1 jempollengkuas, geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 sdtgula merah sisir (saya skip)
  7. Garam
  8. Kaldu bubuk jamur
  9. Air matang
  10. Minyak goreng
  11. Bumbu halus :
  12. 5bawang merah
  13. 3bawang putih
  14. 10cabe merah keriting
  15. 3 butirkemiri utuh
  16. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan pindang hingga kering. Angkat. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Beri air matang dan masukan kacang merah. Masak hingga kacang merah empuk.

  3. 3

    Beri gula merah, garam, kaldu bubuk, ikan dan tahu. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astrina Dianingtyas
pada
Palabuhanratu, Sukabumi
🚺 36 y.o💉 Midwife 2005📚 Kumpulan resep lengkap di instagram @as3destarz atau cari dengan hastag #mommy_audrey😊 Happy recook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa