Tongseng Kambing tanpa Santan

Septi ST
Septi ST @tias_septias
Jakarta Timur

Source : Youtube Channel The Hasan Video

Alhamdulillah kemarin dpt bagian daging kurban. Dapetnya daging kambing.. Hari ini saya mau buat tongseng aja. Tapi berhubung kemarin udh masak opor bersantan. Hari ini masak tongsengnya tanpa santan aja.
Pas bgt cari resep di ytube ketemu resep yg pas sesuai bahan drmh.
Oia saya hanya buat setengah dr resep asli.

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#Cookpadcommunity_Jakarta

Tongseng Kambing tanpa Santan

Source : Youtube Channel The Hasan Video

Alhamdulillah kemarin dpt bagian daging kurban. Dapetnya daging kambing.. Hari ini saya mau buat tongseng aja. Tapi berhubung kemarin udh masak opor bersantan. Hari ini masak tongsengnya tanpa santan aja.
Pas bgt cari resep di ytube ketemu resep yg pas sesuai bahan drmh.
Oia saya hanya buat setengah dr resep asli.

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#Cookpadcommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging kambing
  2. 2 batangdaun bawang (saya skip)
  3. 3-4 lembardaun kol, potong agak lebar
  4. 6-10 buahcabai rawit merah
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 1 buahtomat, rajang kasar
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 batangserai, geprek
  9. 500 mlair rebusan daging
  10. 4-6 sdmkecap manis
  11. 1 sdtgula pasir
  12. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  13. Bumbu halus
  14. 5 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 butirkemiri sangrai
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging kambing di air mendidih sampai mengeluarkan busa dan kotoran. Buang air nya, bilas sekali. Lalu rebus lagi sampai empuk dan sisakan air rebusannya 500 ml. Angkat dagingnya. Dan sisihkan

  2. 2

    Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam dan serai. Masukan daging kambing, aduk sampai tercampur rata.

  3. 3

    Masukan air rebusan daging, masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Terakhir masukan kol, daun bawang Cabai dan tomat. Masak sampai sayur matang. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septi ST
Septi ST @tias_septias
pada
Jakarta Timur

Komentar

Septi ST
Septi ST @tias_septias
Cabai nya di haluskan lebih berasa pedasnya.

Resep Serupa