Tongseng Kambing Tanpa bau prengus Metode 5:30:7
Byan's Kitchen @aryani_byanskitchen
Pengalaman pertama mengolah daging kambing, alhamdulillah tidak bau prengus, karena tidak punya panci presto, jadi saya pakai metode 5:30:7 dari Bunda Fah Umi Yasmi, alhamdulillah daging tidak alot dan hemat waktu & gas.
Tongseng Kambing Tanpa bau prengus Metode 5:30:7
Pengalaman pertama mengolah daging kambing, alhamdulillah tidak bau prengus, karena tidak punya panci presto, jadi saya pakai metode 5:30:7 dari Bunda Fah Umi Yasmi, alhamdulillah daging tidak alot dan hemat waktu & gas.
Cara Membuat
- 1
Masak air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan daging kambing, masak selama 5 menit dengan api sedang.
- 2
Jika sudah 5 menit, matikan api. Tambahkan jahe dan daun salam, tutup panci dengan rapat dan diamkan selama 30 menit tanpa dibuka.
- 3
Setelah 30 menit, masak lagi selama 7 menit dengan api sedang. Daging siap dipotong (memotong arah urat daging, jangan searah agar daging tidak alot)
- 4
Tumis bawang putih hingga kecoklatan, tambahkan bawang merah, masak hingga harum. Masukkan bumbu gulai indofood, masak hingga harum.
- 5
Masukkan daging yang sudah dipotong, tambahkan air kaldu sisa rebusan.
- 6
Masukkan tomat, cabai, kol, masak hingga mendidih.
- 7
Tambahkan gula, garam, merica, kaldu bubuk dan kecap.
- 8
Tambahkan santan, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.
- 9
Siap disajikan
Resep Serupa
-
Tongseng Kambing Empuk(metode 5:30:5) Tongseng Kambing Empuk(metode 5:30:5)
Selasa , 18 Juli , 2023#Week16#GenerasiAprontisBismillah...Masya Allah pakai metode 5:30:5 ini benar-benar empuk ...suka bangeeet ❤️👌terima kasih resep dan inspirasi nya mbakkuuuh sayang @ihdanas semoga menjadi ladang amal dan kebaikan ya mbak,sehat selalu mbak Ihda dan keluarga🙏😍🥰😘#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#OlahanDagingKurban#LihaiCooksnap#OntyBlusukanLihat #OlahanDagingBundaKeyla dan #OlahanRempahJintenBundaKeyla Lainnya
-
Tongseng kambing simple Tongseng kambing simple
Selamat idul Adha untuk yang merayakan 🙏, Alhamdulillah berkah idul adha dapat daging gratis 😄😄 lagi gak mau ribet mau masak yang simple ajah dengan bumbu yang ada, Menurut saya memasak daging dengan sedikit bumbu tetap terasa enak dan lezat. Saya menggunakan metode 5.30.7 yang pertama kali dipopulerkan oleh Fah Umi Yasmin. Tujuannya untuk mengirit pemakain gas metode 5.30.7 adalah metode memasak dengan 5 menit perebusan, matikan kompor sambil tutup dengan panci selama 30 menit, kemudian rebus kembali selama 7 menit. Tidak percaya setelah di coba ternyata benar daging lebih cepat empuk hayu ah yang blm mencoba metode ini bisa di buktikan di dapur masing-masing ya bunda 😄 Selamat mencoba#kuraskulkas
-
Tongseng Kambing Empuk (tanpa bau prengus) Tongseng Kambing Empuk (tanpa bau prengus)
Iseng-iseng buka stok daging di kulkas ternyata masih nyempil daging kambing dari kurban yang belum sempet di masak. Langsung deh cus eksekusi jadiin tongseng kambing super yamiiii…Dibuat khusus buat makan bareng di kantor sama temen temen.
-
Tongseng Kambing Praktis Tongseng Kambing Praktis
Sisa daging kurban waktu itu..paling gampil dibikin tongseng praktis aja 😊
-
53. Tongseng Daging Sapi (Metode 5:30:7) 53. Tongseng Daging Sapi (Metode 5:30:7)
Arisan cooksnap kali ini yg dpt @mawaddahtarjib,cek resepnya pilihan jatuh sama tongseng daging sapinya,kebetulan masih ada stok daging sapi. Bikinnya setengah resep. Krn dagingny pas sisa seperempat gram. 😊😊😊Source : @mawaddahtarjibhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13629320-tongseng-daging-sapi-metode-5307?invite_token=zAj7ebTcDgsjuwEeRmZ6skjQ&shared_at=1625983297RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Mawaddah#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Berau#Cookpadcommunity_Tanjungredep
-
Tongseng Kambing Praktis Tongseng Kambing Praktis
Bikin Tongseng kambing praktis pakai bumbu gulai instan. Bisa buat ide menu Idul Adha juga moms . Oh ya rawitnya saya masak diakhir dan nggak saya potong atau ulek agar anak-anak bisa tetap makan moms.yuk bikin menu ini dirumah moms.
-
Tongseng Kambing Praktis Tongseng Kambing Praktis
Tanpa santan sy ganti fiber creme biar lbh sehat.. kenapa disebut praktis iya cari yg simple tp rasa bintang 5 maklum ga ada ART ga mau yg susah2 masaknya.. hehehe.. #AntiRibet #kambing #kuraskulkas #serbaserbidaging
-
-
Tongseng Kambing Praktis Tongseng Kambing Praktis
Tongseng kambing ini request anak sama pakSuLangsung aja mamak masak , sebelumnya semalam sudah saya kekuarkan dulu dari freezer biar pagi2 ketika hendak dimasak gak pake nunggu lama lagi.Sebelum di olah saya bersihkan dulu lemak yg menempel pada daging kambing ini, biar tidak ada bau prengus, setelah itu baru saya rebus kurang lebih 5-10 menit untuk membersihkan kotoran2 dan lemak2 , merebusnya menggunakan bahan2 aromatik seperti daun salam, sereh, dan juga lengkuas.Ini adalah salah satu tips agar olahan daging kambing tidak bau prengus.Jangan di cuci daging kambingnya tapi di rebus sebentar, setelah itu baru kita olah menjadi hidangan lezatTongseng kambing ini saya buat praktis karena saya menggunakan bumbu jadi empal gentongJadi saya tinggal nambahin duo bawang yg sy iris2 saja dan bumbu seasoning, praktis kaan ..#Gas2025#MasakDagingKurban#cookpadcommunity_Bekasi#Kombes_MasakDagingKurban
-
Tongseng kambing Praktis Tongseng kambing Praktis
Gresik, 30 Juli 2023Tongseng ini populer banget klo musim lebaran idul adha. Selain di sate, tongseng jadi pilihan menu cepat untuk menyajikan daging kambing.Ini masih ada sisa daging kambing dari idul adha kemarin. Dan daripada menuh-menuhin freezer mending dimasak buat bekal krucil n abinya aja.#GenerasiAprontis#TheAprontis_Week17#bekalsatset#piilihmasakuntukanak#bekaldarirumah#cookpadCommunity_Yogyakarta
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Seperti Idul Adha yang lalu-lalu, saya suka kebagian daging kambing kurban dari tetangga2... biasanya saya kasih ke orang karena gak pernah bisa ngolah daging kambing tanpa bau prengus... sekali ini mencoba memasak daging kambing (tanpa dicuci air dulu dagingnya) dan memakai teknik merebus daging 5-30-7... alhamdulillah... berhasil dan Shafa anak saya bilang : “sering2 ma, bikin tongseng kayak begini” Bahagianya kalo masak dan dipuji2 begini 😘#KurasKulkas
-
Tongseng kambing praktis Tongseng kambing praktis
Waktu Idul Adha dapat jatah daging kambing.. Main ke saudara dan temen jadi blenger dulu tiap bau daging kambing.. Dimana mana masak daging kambing.. Nah ini saatnya masak tongseng kambing dirumah.. Dimana mana udah pada habis ini dirumah baru mau mulai bau bau an kambing.. Hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10206116
Komentar