Bakso Sapi Kenyal

Ini ceritanya dapet daging sapi kurban lumayan banyak dan bingung mau dimasak apa lagi. Munculah ide bikin bakso. First time bikin bakso sih ini, tapi hasilnya lumayan enak kok dan kenyal tentunya😉

Lebih banyak

Bakso Sapi Kenyal

Della Herviana @cook_16639078

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
750 grDaging Sapi Giling
200 grTepung Sagu
1 ButirTelur (ambil putihnya)
secukupnyaEs batu pasah
1/2 sdtBaking Powder
Bahan B
5 BuahBawang putih
8 BuahBawang putih Goreng
7 BuahBawang merah Goreng
1 sdmGaram Kasar
1sct Lada bubuk
1/2 sdtPenyedap Rasa
1sct Kaldu Bubuk Sapi
Bahan C Kuah Bakso
3 buahBawang putih
2 buahBawang merah
1 sdtGula putih
1 sdmGaram
1 sdtPenyedap Rasa
1 sdtLada
1sct bumbu bakso bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan Bahan B sampai halus / setengah kasar (me:stengah kasar)
2

Campur Bahan A, aduk2 sampai rata. Tambahkan Bahan B, aduk lagi (me:aduk2 sampai 10menit)
3

Siapkan air, rebus sampai mendidih. Matikan kompornya
4

Bentuk2 baksonya, masukkan ke dalam air panas yg direbus tdi
5

Jika sudah semua, rebus lagi baksonya. Tunggu sampai mengambang
6

Angkat,tiriskan
7

Untuk kuah nya, siapkan 2,5 lt air, tambahkan tulang / irisan daging sapi sesuai selera
8

Haluskan Bahan C, goreng sebentar
9

Masukkan ke air yg direbus tadi,
10

Tambahkan irisan daun bawang n seledri
11

Koreksi rasa, jika kurang sedap, bisa tambahkan bumbu kuah soto bubuk
12

Bisa dihidangkan dengan tambahan mie / bihun yaa. Selamat mencoba😊