Tongseng Kambing

Naidita
Naidita @naidita_20
Palembang, Sumsel

Tongseng kambing santan ala naita #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #Cookpadcommunity

Tongseng Kambing

11 orang berencana membuat resep ini

Tongseng kambing santan ala naita #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #Cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 500 gdaging kambing
  3. 6 lembarkol potong kasar
  4. 2 buahwortel
  5. 2 btgdaun bawang iris kecil
  6. 1 buahtomat potong dadu
  7. 4-5 sdmkecap manis (sesuai selera)
  8. Santan kelapa
  9. 2 buahcabe hijau iris
  10. 8 buahcabe rawit iris
  11. Bumbu halus :
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang putih
  14. 3 buahkemiri (sangrai)
  15. 1 sdmketumbar
  16. 1 sdmlada
  17. 1 ruaskunyit (bakar)
  18. 1 ruasjahe
  19. Bumbu lainnya :
  20. 4 lembardaun salam
  21. 1 ruaslengkuas geprek
  22. 1 btgsere geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging kambing, lalu rebus air hingga mendidih masukan daging kambing tambahkan sere, jahe, dan kayu manis utk menghilangkan bau pengus

  2. 2

    Rebus daging dgn metode 5:30:7 rebus selama 5 menit, lalu matikan kompor diamkan selama 30 menit biarkan tutup panci tetap tertutup, lalu rebus lagi selama 7 menit (saya 10 menit)

  3. 3

    Sembari menunggu daging d rebus siapkan semua bumbu dan sayuran pelengkap

  4. 4

    Tumis semua bumbu hingga harum, lalu masukan daging yg telah d rebus tumis sebentar

  5. 5

    Masukan wortel dan santan beri gula,garam,penyedap jika suka,kecap manis tunggu hingga mendidih koreksi rasa

  6. 6

    Masukan kol dan irisan cabe tunggu hingga layu lalu masukan tomat dan daun bawang, lalu siap d sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naidita
Naidita @naidita_20
pada
Palembang, Sumsel
Koki untuk keluarga sendiri 😂 walaupun msh tahap belajar masak, semoga bisa berbagi resep masakan walaupun hanya masakan ala rumahan yg sangat sederhana 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa