Tongseng Kambing

yuyun.jf
yuyun.jf @yoenjf
Serang, Banten

Suka gagal kalau beli daging kambing di pasar, makanya waktu ke tukang sate langganan sengaja beli daging kambing yang mentah.. Sekarang mari eksekusi tongseng aja yuu 😁

Tongseng Kambing

22 orang berencana membuat resep ini

Suka gagal kalau beli daging kambing di pasar, makanya waktu ke tukang sate langganan sengaja beli daging kambing yang mentah.. Sekarang mari eksekusi tongseng aja yuu 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 250 gramdaging kambing, potong sesuai selera
  2. daun kol, di potong-potong
  3. 1 buahtomat, di potong-potong
  4. 5cabe rawit, iris kasar
  5. 300 mlsantan
  6. 3 siungbawang merah, di iris halus
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 ruaslengkuas, di geprek
  9. 1 buahdaun sereh, di geprek
  10. 3 sdmkecap manis
  11. 1 lembardaun bawang
  12. bumbu halus :
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5 buahcabe merah
  16. 1/4 sdtmerica
  17. 1/4 sdtketumbar, sangrai
  18. 3 butirkemiri, sangrai
  19. 1 ruaskunyit
  20. garam
  21. gula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Kemudian masukkan daging kambing. Aduk2 hingga daging berubah warna. Tuang santan. Aduk hingga mendidih dan daging empuk. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Pada wajan lain, tumis bawang merah dan cabe rawit sampai harum. Masukkan daun kol. Aduk rata. Masukkan daging kambing yang sudah di masak tadi. Beri irisan tomat, kecap manis dan daun bawang. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yuyun.jf
yuyun.jf @yoenjf
pada
Serang, Banten
buat saya "me time' itu yaa di dapur 😍😉 dan sekarang lagi belajar mendokumentasikan hasil masakan melalui foto dan resep yang lebih teratur 😉follow IG @yoen.jf
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa