Hotteok
Korean pancake, jajanan musim dingin yg sangat populer. Street food ini juga populer di drama Korea.
Hotteok
Korean pancake, jajanan musim dingin yg sangat populer. Street food ini juga populer di drama Korea.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Buat biang : air, ragi, gula, garam dan minyak. Diamkan 10 mnt. Apabila berbusa berarti ragi aktif.
- 2
Campur biang dan tepung, kemudian bulatkan. Uleni 2 menit dengan tangan. Tutup dan biarkan mengembang (diamkan 30-45 mnt). kempeskan dan proofing lg 10 mnt.
- 3
Tabur tepung ke alas. bagi menjadi 4 bagian kemudian bulatkan
- 4
Pipihkan adonan dan isi dengn filling. Di korea biasa di isi dengan campuran brown sugar, cinammon dan walnut. Isian bisa disesuaikan dengan selera (coklat, keju, madu, selai)
- 5
Tuangkan minyak di loyang, panaskan dengan api sedang. Apabila telah panas masukkan adonan berisi filling. Tekan adonan hingga pipih dan berwarna kecoklatan. untuk menghindari lengket saat memipihkan. Celupkan spatula ke minyak. Kemudian balik
- 6
Tutup adonan, diamkan 2 menit. pindah api kecil sekali. Agar gula meleleh. Goreng semua adonan. kemudian sajikan.
- 7
Sajikan selagi panas. Selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Hotteok Hotteok
Hotteok adalah panekuk berisi pasta kacang, dijual sebagai makanan jajanan Korea Selatan.Kue ini enak dimakan sewaktu masih hangat sehingga populer sebagai kudapan sewaktu musim dingin.Ini pertama kali saya bikin dan mencicipi hotteok, enak....Biasanya cuma lihat di drakor sekarang bisa bikin sendiri, ternyata mudah membuatnya.Sumber: nirastorytummy#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bandung#BandungArisanRecook4_Nirastorytummy#resepkimdonghwa
-
Hotteok Hotteok
Sudah lama ingin membuat jajanan Korea yg satu ini, sampai dibelain beli alat penekan lapis legit biar memudahkan waktu memipihkan adonannya. Bahan2 yg diperlukan relatif mudah ditemui dan tidak perlu oven untuk mematangkannya, cukup dipanggang di atas wajan datar dengan api kecil. Resep dan cara membuatnya saya ikuti dari akun youtube Maangchi, dengan sedikit modifikasi pada isiannya.#CookpadCommunity_Depok
-
Hotteok Hotteok
Suka diledekin sbg fans Drama Korea jalur Pandemi. Alias baru kenal drakor pas kebanyakan rebahan saat pandemi hihihi.Salah satu yg menarik di Drakor yaitu aneka macam masakan atw makanan khas Korea.Walau pada saat masaknya baru sadar kl ga terlalu asing2 amat sm bahan2 yg dipakainya.Salah satu yg jd favorit dirumah tuh Hotteok ini.Kmrn pas buka Cookpad kok nemu resep Hotteok dr @augiefelicia yg kayaknya wajib di coba.Ternyata.. iniihh pas banget sm yg aku mau..Tapi ijin ya ada bbrp yg aku rubah sedikit, sesuai bahan yg ada dirumah.Yuukk aah lanjut ke resepnya.Ga ada salahnya dicoba lhoo hehehheSemoga bermanfaat Yaa ☺️
-
Hotteok Hotteok
Sebagai penggemar drama korea, saya melihat kue ini ada d beberapa scene. Karena penasaran, saya pun mempelajari bagaimana cara membuatnya. Ada beberapa versi resep yg sy coba. Dan resep kali ini rasanya pas menurut sy. Chewy, dan ketika sudah dinginpun, masih terasa kenyal, tidak keras. Isiannya pun bisa d variasikan, bisa pilih manis atau gurih. Sy lebih suka isian brown sugar + gula putih halus 3:1 yg d tmbah vanila extrak. Resep sy ambil dari Ig umimamik
-
Hotteok Hotteok
Berawal dari liat postingan resep di FB bikin hotteok pk tepung premix, cm koq kynya susah cari tepung premixnya.Jadi hunting di google deh resepnya.Ini hasil 2nd trial.Resep originalnya pk terigu serba guna, tp koq hasilnya keras.Jd yt kedua coba pk terigu protein tinggi & ditambah airnya, hasilnya lebih empuk ☺
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar