Rebus Kikil Sapi Sampai Empuk. Sisihkan.

Haluskan Cabe merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,tomat,garam dan gulmer.

Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan dengan daun jeruk,lengkuas dan jahe yang sudah digeprek.

Masukkan Air,tunggu hingga mendidih kemudian masukkan kikil sapi dan penyedap rasa. Masak hingga air sedikit berkurang / bumbu meresap. Tes rasa dan siap disajikan