Pesmol Kulit Hati Ampela

Indah Tuwiarsih
Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah
Gondrong, Tangerang, Banten

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
Kali ini kulit ayam dan hati ampela saya olah dengan bumbu pesmol. Rasanya tidak kalah enak dengan permol bandeng yang pernah saya buat sebelumnya.

Pesmol Kulit Hati Ampela

11 orang berencana membuat resep ini

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
Kali ini kulit ayam dan hati ampela saya olah dengan bumbu pesmol. Rasanya tidak kalah enak dengan permol bandeng yang pernah saya buat sebelumnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. Bahan Utama
  2. 3 pcshati ampela
  3. 100 gramkulit ayam
  4. 1 buahkentang potong dadu
  5. 750 mlsantan
  6. Bumbu yang dihaluskan di sangrai dahulu
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 buahpaprika kecil potong sedang
  12. 1 sdtgula jawa
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/2 sdtpenyedap rasa
  15. 1 sdtasem kandis beri 2 sdm air
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. 2 sdmminyak sayur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bumbu, hati ampela dan kulit ayam. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan. Ulek bumbu dan potong kentang ukuran dadu.

  2. 2

    Siapkan minyak untuk menumis beserta minyak wijen. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata hingga harum. Kemudian masukkan hati ampela, kentang dan kulit ayam aduk hingga rata. Tuang santan dan aduk kembali.

  3. 3

    Beri garam, gula, asem kandis dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut kemudian koreksi rasa. Bisa tambah sedikit garam bila kurang asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Tuwiarsih
Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah
pada
Gondrong, Tangerang, Banten
Mencoba menu baru dan sajikan yang baik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa