Cuci bersih ikan, lalu kucuri perasan jeruk nipis dan rendam garam. Diamkan ±10 menit

Setelah 10 menit lalu goreng ikan sampai matang. Angkat, sisihkan

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, masukkan daun jeruk, aduk sampai wangi.

Tuang air secukupnya. Lalu masukan cabe rawit dan tomat beserta kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur

Setelah mendidih masukan ikan yang sudah digoreng. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat 😊