Cake Tape Ci Chenniezhang

Bolu tape itu bisa dibilang everlasting cake. Cake yg tak pernah lekang termakan zaman, tua muda sukaaa semua. Apalagi dimakan anget-anget sambil nyruput teh anget. MasyaAllah😍
Resep kali ini punya Ci Chenniezhang yg udh tidak perlu diragukan pasti enyaaak. Bolu tapenya ini kerasaaa banget tapenya, teksturnya padat tp lembut. Wajib coba pasti nagih. Hehe

Lebih banyak

Cake Tape Ci Chenniezhang

Anindityas Putri @anind_putri

Indramayu, Jabar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

225 grMentega (me: blueband)
225 grGula Pasir (yg ga begitu suka manis bisa dikurangi)
250 grTape Singkong matang
175 grTepung Terigu Protein Sedang (me: Segitiga Biru)
5 butirTelur Ayam (pisahkan antara kuning dan putihnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan serat sumbu tape singkong, kemudian haluskan tape singkong dg garpu. Sisihkan.
2

Mixer mentega dan gula pasir dg kecepatan tinggi hingga mengembang dan pucat.
3

Masukkan tape ke dalam adonan mentega tadi. Mixer sebentar sampai rata.
4

Masukkan kuning telur satu persatu sembari dimixer sampai rata.
5

Masukkan tepung terigu secara bertahap ya, mixer dg kecepatan rendah dan hingga rata saja. Jangan terlalu lama. Sisihkan dulu.
6

Mixer putih telur dg kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku. Sebelumnya jangan lupa utk mencuci dan keringkan pengaduk mixernya dahulu yg tadi sudah dipakai utk mixer adonan awal tadi.
7

Masukkan putih telur ke adonan tadi sedikit sedikit secara bertahap, mixer dg kecepatan rendah dan sebentar saja. Stop jika sudah tercampur. Tuang adonan ke loyang yg sudah dipersiapkan.
8

Oven dg suhu 180° selama 50-60 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Jangan lupa 10 menit sebelum adonan dimasukkan, panaskan oven terlebih dahulu.
9

Tes tusuk dg tusuk gigi dulu ya sebelum diangkat. Jika sudah tidak ada adonan yg menempel maka cake sudah matang😍