Rendang ala udacha

Rezza Kista Yurisa
Rezza Kista Yurisa @cook_4932791
Purwakarta

Sesekali suami ingin masak rendang.. berhubung mamah sakit dan ga ingat resep bikin rendang, akhirnya googling.. dan taarraaa lumayanlaahh yaa..

Rendang ala udacha

6 orang berencana membuat resep ini

Sesekali suami ingin masak rendang.. berhubung mamah sakit dan ga ingat resep bikin rendang, akhirnya googling.. dan taarraaa lumayanlaahh yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgDaging sapi khas dalam (kalo bisa tanpa serat)
  2. 1 kgsantan perasan asli (atau 3-4 butir kelapa)
  3. 100 gramBaby Potato / kacang merah (sesuai selera)
  4. Bumbu halus
  5. 100 grCabe keriting (kalo ingin pedas banget, tambah aja..😊)
  6. 15 siungbawang merah
  7. 10 siungbawang putih
  8. 2 ruaskunyit
  9. 2 ruas jempoljahe
  10. 2 ruas jempollengkuas
  11. Bumbu lainnya
  12. 4cengkeh
  13. 1asam kandis
  14. Sedikitparutan pala
  15. 2kayu manis
  16. 1 lembardaun kunyit
  17. 6 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu menggunakan blender.

  2. 2

    Potong dan Cuci daging.

  3. 3

    Masukkan daging ke wajan, masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu lainnya. Aduk rata.

  4. 4

    Nyalakan kompor api kecil, masukkan santan encer wrlebih dahulu. Aduk kurang lebih 1 jam, setelah air menyusut, tambahkan santan kental

  5. 5

    Masukkan kentang/ kacang merah. Aduk terus dengan api kecil sampai keluar minyak dan warna agak kehitaman.

  6. 6

    Rendang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rezza Kista Yurisa
Rezza Kista Yurisa @cook_4932791
pada
Purwakarta
Bidan, doula yang Hobby makan. Hobby masak makanan kesukaan suami aja.. 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa