Kue Lumpur Pisang Nangka Oven

Kiki Ayu Recipe
Kiki Ayu Recipe @KikiAyu_recipe
Citra Indah City, Cileungsi, Bogor Timur

Perpaduan pisang ambon, nangka, butter, & santan menebarkan aroma manis yang menggoda. Tidak hanya di dalam rumah, namun harumnya semerbak sampai pekarangan depan.
Yang kebetulan lewat depan rumah saya pada penasaran 😄.
Sesuai dengan rasanya yang memang manis dan meleleh dimulut. Alhamdulillah. Yuk yang #SayangAnak ditunggu foto recooknya Moms.

Berhubung saya gak punya cetakan kue lumpur. Saya pakai loyang muffin, dan dioven. Alhamdulillah first trialnya berhasil. Didapatlah hasil akhir yang lembut khas kue lumpur, padatnya pas, dan masyaallah haruum bangeet. Suka sekali 😊.

#kuelumpur
#kuelumpurmodifikasi
#kuelumpurpisangnangka
#kuelumpuroven
#olahanpisang
#@marhezaayu
#kikiayurecipe

Kue Lumpur Pisang Nangka Oven

22 orang berencana membuat resep ini

Perpaduan pisang ambon, nangka, butter, & santan menebarkan aroma manis yang menggoda. Tidak hanya di dalam rumah, namun harumnya semerbak sampai pekarangan depan.
Yang kebetulan lewat depan rumah saya pada penasaran 😄.
Sesuai dengan rasanya yang memang manis dan meleleh dimulut. Alhamdulillah. Yuk yang #SayangAnak ditunggu foto recooknya Moms.

Berhubung saya gak punya cetakan kue lumpur. Saya pakai loyang muffin, dan dioven. Alhamdulillah first trialnya berhasil. Didapatlah hasil akhir yang lembut khas kue lumpur, padatnya pas, dan masyaallah haruum bangeet. Suka sekali 😊.

#kuelumpur
#kuelumpurmodifikasi
#kuelumpurpisangnangka
#kuelumpuroven
#olahanpisang
#@marhezaayu
#kikiayurecipe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40menit
10 kue lumpur
  1. 4 buahpisang ambon matang sekali, ukuran sedang
  2. 10 sdmgula pasir (boleh dikurangi jika tidak suka terlalu manis, karena sudah ada skm)
  3. 6 sdmterigu serbaguna
  4. 2-3 sachetskm (sesuai selera)
  5. 2 sdmbutter
  6. 100 mlsantan kemasan
  7. 1 butirtelur
  8. 1/2 sdtvanilla bubuk
  9. Secukupnyabutter/margarin/minyak, untuk olesan
  10. Topping
  11. 4 buahnangka matang, potong dadu
  12. 10 butirkismis

Cara Membuat

40menit
  1. 1

    Panaskan oven 200*C, api atas bawah. Haluskan pisang (saya menggunakan food processor supaya tekstur benar-benar halus) Jika menghaluskannya tidak menggunakan food processor, saring setelahnya agar tdk ada pisang yang masih berbentuk. Sisihkan.

  2. 2

    Taruh loyang muffin kosong yang telah disemir tipis butter/margarin ke dalam oven yang telah panas selama 10menit. Sementara masukan gula pasir, telur, santan, garam, dan vanilla bubuk pada wadah. Kocok hingga gula larut. Lalu masukan terigu, pisang yang telah dihaluskan, skm, dan butter. Aduk kembali hingga rata dan tekstur tidak ada yang menggerindil.

  3. 3

    Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang telah dipanaskan di dalam oven, jangan sampai penuh, 3/4 nya saja. Turunkan suhu oven menjadi 180*C, api bawah saja. Taruh loyang pada rak oven bagian bawah, panggang selama 20menit. Jika bagian bawah dan samping kue sudah memadat, angkat loyang. Beri topping nangka dan satu butir kismis di setiap muffin tin. Oven kembali di rak atas selama 10menit, api atas saja. Test tusuk, jika sudah padat, angkat.

  4. 4

    Angin-anginkan kue lumpur diatas cooling rack. Dan sajikan 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki Ayu Recipe
Kiki Ayu Recipe @KikiAyu_recipe
pada
Citra Indah City, Cileungsi, Bogor Timur
Full timer house wife, food lovers also 😊🌸Ig : @marhezaayu Resep lain bisa klik https://www.youtube.com/channel/UC83zjrTnIbVqmVSUpAhflng
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa