Sop konro adalah Sop iga sapi khas makassar, yang sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.#cookpadCommunity_solo#klangenanJajan_solo#masakankhasMakassar

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِBulan lalu, di rumah kedatangan kakak bersama keluarga yang lagi liburan. Kebetulan masih ada persediaan tulang sisa kurban. Akhirnya menu KONRO menjadi pilihan untuk disantap rame-rame.Konro merupakan menu khas Makassar yang bahan utamanya tulang sapi, yang pastinya masih ada daging yang melekat ditulangnya yah,☺️Konro merupakan masakan yang mirip rawon karena adanya penggunaan kluwak yang membuat warna kuahnya kecoklatan cenderung gelap.Kluwak atau Pangium edule Reinw. ex Blume; suku Achariaceae, dulu dimasukkan dalam Flacourtiaceae) adalah pohon yang tumbuh liar atau setengah liar penghasil bahan bumbu masak sejumlah masakan Nusantara. (Wikipedia.com)Kluwak memiliki kandungan nutrisi yang sangat berguna bagi tubuh. Zat besi, vitamin C, vitamin B1, fosfor, magnesium, kalium, dan kalsium. Namun, dalam pengolahannya harus diperhatikan agar terhindar dari racun yang ada dalam kluwak. Yaitu dengan cara merendamnya terlebih dahulu sebelum menggunakannya ke dalam masakan. (Merdeka.com)#PejuangGoldenBatikApron#KhasBugisMakassar#KulinerAlaNusantara

Bismillah.Sebagai orang Makassar dan tinggal di Makassar, gak lengkap kalau dapat iga dan tulangan tapi gak dimasak Sop Konro. HeheResepnya dari mbak "Myta Rahman" tapi dimodif dikit, bumbunya ini gak pakai kacang goreng 😁 tapi tetap enak ya~Pas banget disantap bersama nasi putih hangat 🤩Selamat mencoba!#iduladha#dagingqurban

Coba resep baru lagi. Mumpung ada iga cobain resep sop konro khas makassar. Contek resep dr blog JTT. Ini enak, kuahnya segar😃 rasanya mirip antara soto dan rawon. Warna kehitaman di dapat dr kluwek. Tapi penggunaanya tdk banyak. Kuah cukup kecoklatan saja, tdk kehitaman seperti rawon.

Rawonnya orang makassar

Bismillaah....Masih dalam rangka merayakan kemerdekaan Indonesia lewat kekayaan rasa dr seluruh penjuru nusantara, negeri Indonesia 🇮🇩Kali ini jalan² ke Makassar, ut menikmati 𝙎𝙤𝙥 𝙆𝙤𝙣𝙧𝙤, soup iga sapi khas dr Makassar.Cuzz, let's go ...#RasaNusantara#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Tiba2 pengen makan sop konro

Konro... Makanan khas Makassar. Jika makan di warung konro, seporsinya mencapai 30 ribu paling murahnya. Ada yg jual sampai 50 ribu keatas. Itu belum nasinya. Lumayan mahal untuk 3-4 potong tulang sapi per sajiannya. Yang spesial adalah kuahnya yang josss, bikin boros nasi pokoknya 😁😁. Ketika lebaran, Konro akan menjadi makanan yang paling dicari. 😍

Makanan kesukaan keluarga, sup konro khas makassar.

Selamat idul fitri 🙏

Indonesia memiliki berbagai macam suku bangsa, adat istiadat, bahasa juga makanannya yg beragam. Masakan khas Nusantara kita umumnya kaya akan rempah seperti salah satu hidangan dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan berikut yaitu Sop Konro. Sop Konro adalah sop iga sapi dengan warna kuah coklat kehitaman dr kluwek. Sop konro biasanya dimakan dengan buras atau ketupat. Rasanya gurih, pedas, berempah dan sedikit asam. Memang luar biasa rasa masakan nusantara yg satu ini. Terima kasih resepnya mba @myta_rahman Yuk dicoba..Dirgahayu Republik Indonesia yg ke-80. Semoga semakin jaya💪Sumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/9874341#ComboCalakan_IndonesiaHiji#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor

Bumbu yang banyak ga menyurutkan niat untuk bikin hidangan dari tanah Bugis ini.Maksud hati ingin bikin konro bakar lengkap dengan saus kacangnya, tapi ternyata ku kesulitan cari iga dengan tulang yang utuh, karena hanya mengandalkan beli via market place.Sedikit mengakui kesalahan, seharusnya kuah konro berwarna coklat pekat dominasi dari sari iga, bukan hitam seperti yang kubikin. Sepertinya aku trll banyak memakai kluwak, jadi penampakannya jadi kek rawon 🤭Harap maklum deh ya.. Karena ini kali pertama bikin & masih trial 'n errorDalam resep jumlah kluwaknya udah aku kurangi#CookpadCommunity_Bandung