بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِBulan lalu, di rumah kedatangan kakak bersama keluarga yang lagi liburan. Kebetulan masih ada persediaan tulang sisa kurban. Akhirnya menu KONRO menjadi pilihan untuk disantap rame-rame.Konro merupakan menu khas Makassar yang bahan utamanya tulang sapi, yang pastinya masih ada daging yang melekat ditulangnya yah,☺️Konro merupakan masakan yang mirip rawon karena adanya penggunaan kluwak yang membuat warna kuahnya kecoklatan cenderung gelap.Kluwak atau Pangium edule Reinw. ex Blume; suku Achariaceae, dulu dimasukkan dalam Flacourtiaceae) adalah pohon yang tumbuh liar atau setengah liar penghasil bahan bumbu masak sejumlah masakan Nusantara. (Wikipedia.com)Kluwak memiliki kandungan nutrisi yang sangat berguna bagi tubuh. Zat besi, vitamin C, vitamin B1, fosfor, magnesium, kalium, dan kalsium. Namun, dalam pengolahannya harus diperhatikan agar terhindar dari racun yang ada dalam kluwak. Yaitu dengan cara merendamnya terlebih dahulu sebelum menggunakannya ke dalam masakan. (Merdeka.com)#PejuangGoldenBatikApron#KhasBugisMakassar#KulinerAlaNusantara

Sop konro adalah Sop iga sapi khas makassar, yang sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.#cookpadCommunity_solo#klangenanJajan_solo#masakankhasMakassar

Makanan kesukaan keluarga, sup konro khas makassar.

Ini kali pertama sy mencoba membuat "Sup Konro khas Makassar" dgn menggunakan iga sapi & daging sapi yg empuk dgn kuah rempah yg kaya rasa, menggunakan resep dr Ibunda Combo @Dien_MamaAbang. Yang siap menghangatkan hati & perut Cookpaders. Perpaduan gurih, pedas,& wangi rempah Nusantara ini bikin siapa pun bisa jatuh hati!Siapa yang mau semangkuk sup konro hangat hari ini?😋● Source : @Dien_MamaAbang.Jazakillahu khairan Ibun resepnya🧡. Enak sekali. MaasyaaAllah.#ComboCalakan_SeungitanRempah#AromaRempah#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor

Bismillah..selamat pagi menjelang siang, selamat hari senin. Hari ini cuaca di sini agak mendung, mataharinya malu2 untuk keluar 🤭. Pengen bikin yg anget2 dan seger buat makan siang. Kebetulan ada stok iga sapi dikulkas. Pgn bikin yg beda dr biasanya, saya cb bikin sup konro makassar. Alhamdulillah anak2 lsg tertarik pengen nyobain, ini br aja diangkat dr kompor 😁Source : https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/12275330?invite_token=LfhRxrE68tJsWKUJXCmcj3ch&shared_at=1600089091#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#PGA3Week23

Bismillah.Sebagai orang Makassar dan tinggal di Makassar, gak lengkap kalau dapat iga dan tulangan tapi gak dimasak Sop Konro. HeheResepnya dari mbak "Myta Rahman" tapi dimodif dikit, bumbunya ini gak pakai kacang goreng 😁 tapi tetap enak ya~Pas banget disantap bersama nasi putih hangat 🤩Selamat mencoba!#iduladha#dagingqurban

Minggu ke 23 GBA > Resep 94, Senin 4 Juli 2022Source : beberapa sumber dari mbah GoogleGa terasa Idul Adha sebentar lagi, pastinya nanti penuh dengan olahan daging qurban. Salah satunya Sup Konro khas Makassar ini. Rempah-rempahnya bikin sup ini punya rasa khas. Cocok juga lho dimakan bareng ketupat atau lontong..#PekanPosbar#SemuaAdhadiCookpad#supkonro#olahandaging#anekasup#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#ResepGBA_Hadleny#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Alhamdulillah Stok daging Masih ada, sudah diolah jadi coto. Akhirnya memutuskan untuk bereksperimen untuk ketiga kalinya buat Konro Makassar. Alhamdulillah berhasil dan dapat nilai 8.9 dari suami 🤭

Tiba2 pengen makan sop konro

Sop Konro salah satu sop paling disukai keluargaku meski kami bukanlah orang makassar tapi kami suka dengan makanan khas asal bugis ini. Sop Konro memiliki citarasa yang unik dan istimewa yang kaya akan rempah rempah. Sop Konro sangat enak disantap bersama nasi putih.#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunityIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Dulu jaman nge-kos ibu mertua si empunya rumah itu orang Bugis Makassar, panggilnya nenek, si nenek baik banget, masyaa Allah 😍 jadi ceritanya waktu itu si nenek baru datang dari Makassar, beliau ini rajin banget masak²an Makassar terus dianterinnya sama kami² anak kosan ini, senang dong nyobain apalagi masakannya enak..enak 😋 nah waktu itu lebaran idul Adha aku lupa kenapa aku ga mudik ke kampung ku, tapi waktu itu semua yang tinggal di kosan pun ga ada yang mudik, sama si nenek dimasakkin menu lebaran khas Makassar ada buras, coto, sup konro dll, waktu itu cuma ingetnya masakan Makassar itu enaaak.. tapi ga pernah paham apa resepnya 😂😂😂Karena lagi kepingin, jadi kali ini aku mau coba bikin sup konro sendiri.. dan setelah belasan tahun berlalu, akhirnya bisa makan sup konro lagi, Masyaa Allah ternyata emang enak banget ya 🤩😋Source : Yeni Nurul#CookpadCommunity_Palembang#LebaranIdulAdha_WongKito#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad

alhamdulillah succesfully completed! monggo boleh dicoba resepnya