Lumpia Goreng

Windy_Lee
Windy_Lee @windyskitchen
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Copas resep dari @dee_devina (IG)
Pas ku coba resepnya bener bener mantab, suka banget yang isinya banyak seperti ini. Apalagi yang penggemar sayuran pasti sukakk. Silahkan dicoba ya

Lumpia Goreng

49 orang berencana membuat resep ini

Copas resep dari @dee_devina (IG)
Pas ku coba resepnya bener bener mantab, suka banget yang isinya banyak seperti ini. Apalagi yang penggemar sayuran pasti sukakk. Silahkan dicoba ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 porsi
  1. 2 buahBengkuang, parut menyerupai batang korek api
  2. 2 buahWortel impor, parut menyerupai batang korek api
  3. 100-150 grambaby buncis, iris serong tipis
  4. Segenggamtoge, bersihkan
  5. 1 buahtahu oranye, potong dadu - dadu kecil
  6. 250-500 gramudang ukuran sedang, potong belah dua
  7. 2 ikatdaun bawang kecil, iris
  8. 30 lembarkulit lumpia siap pakai
  9. 150 mlair panas (jika ibu sambil membuat sup bening panas, maka bisa ambil air sup yang sudah jadi tersebut. saya gunakan itu
  10. 1 bungkuskotak kecil kaldu ayam Maggie
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmebi kering, rendam dahulu di air sebelum digunakan
  13. secukupnyagaram dan gula pasir
  14. Bahan Perekat : tepung sagu dan air secukupnya sampai berbentuk pasta kental
  15. Bumbu Halus:
  16. 5 buahbawang merah
  17. 4 buahbawang putih
  18. 3 buahkemiri
  19. 1 sdtmerica (jika adanya lada bubuk halus silahkan saja digunakan, 1 sdt)
  20. semua bumbu halus diblender jadi satu

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan Isian : tumis bumbu halus masukkan seluruh sayuran, tambahkan air panas sampai dengan air menyusut lalu masukkan sisa bahan lainnya sekaligus potongan tahu oranye, udang dan garam, gula pasir, saus tiram, aduk rata. cicipi rasanya sampai berasa medok ya....ada asin, manis, mericanya

  2. 2

    Angkat dan dinginkan

  3. 3

    Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukkan bahan jadi isian tdk perlu banyak2 ya..lalu lipat seperti amplop surat dan pada lipatan terakhir direkatkan dengan cairan tepung sagu.

  4. 4

    Siapkan minyak yang banyak dan panaskan..lalu goreng dengan cara deepfried sampai dengan terendam semua. goreng dengan api sedang menuju kecil, dan goreng sampai golden brown.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windy_Lee
Windy_Lee @windyskitchen
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
Kamu bisa temukan resep ku di IG ku ya : _windyskitchen_Thanks for follow, like and recook.Selalu Semangat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa