Cuci kacang panjang, potong sesuai selera kemudian sisihkan. iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan. cabe rawit cukup potong serong saja.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan cabe rawit, lengkuas dan daun salam, aduk sebentar.

Masukkan potongan kacang panjang, aduk sebentar kemudian masukkan air, garam, gula dan kecap manis.

Aduk tumisan hingga semua tercampur, diamkan sebentar dan koreksi rasa.

Tumis hingga kacang agak empuk/air agak menyusut (atau sesuai selera), angkat dan sajikan.