Bolu Kukus Gula Merah ala Hanna

Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly

Gara2 ngeliat godaan bolu kukus yg berseliweran di WA, akhirnya saya ikutan bikin deh bolu kukus ini. Karena biknnya malem2 plg kerja, jadinya kurang fokus sehingga ada beberapa hal yg jadi beda sama aslinya. Tapi alhamdulillah akhirnya tetep bisa mekrok cantik, dan manisnya pas kata teman2 kantor 😘Yuks cobain..👌🏻
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #Week33
#Recook_Dapurguna

Bolu Kukus Gula Merah ala Hanna

30 orang berencana membuat resep ini

Gara2 ngeliat godaan bolu kukus yg berseliweran di WA, akhirnya saya ikutan bikin deh bolu kukus ini. Karena biknnya malem2 plg kerja, jadinya kurang fokus sehingga ada beberapa hal yg jadi beda sama aslinya. Tapi alhamdulillah akhirnya tetep bisa mekrok cantik, dan manisnya pas kata teman2 kantor 😘Yuks cobain..👌🏻
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #Week33
#Recook_Dapurguna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu prot rendah
  2. 175-200 grgula merah, sisir (saya pake 175-180 an, aslinya 200)
  3. 50 grgula pasir
  4. 2 butirkuning telur
  5. 2 sdmfiber creme+ air total 200 ml (aslinya pakai santan)
  6. 100 mlminyak goreng
  7. 1 sdtbaking powder (sy kurang dikit)
  8. 1/2 sdtsoda kue (saya kurangi dikit)
  9. 1/2 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan gula merah dengan air fiber creme. Aduk rata dengan api kecil tdk sampai mendidih, saring. Kalau menggunakan santan instan, airnya saja yg dibuat mencairkan gula. Santannya belakangan saat mencampur minyak goreng

  2. 2

    Kocok kuning telur, gula pasir, baking powder, vanili dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih dan kental

  3. 3

    Selanjutnya masukkan larutan gula merah sedikit-sedikit mixer pelan, selanjutnya disusul masukkan terigu yg dicampur baking soda, mixer pelan asal rata lalu matikan mixer. Masukkan minyak goreng (dan santan instan kental jika pakai santan), aduk balik dengan spatula hingga benar2 tercampur rata dan tidak ada yang mengendap. Sementara itu siapkan kukusan dengan api besar dan tutup agar banyak uapnya, tapi airnya jngn terlalu banyak agar tidak sampai menjangkau cetakan

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga memenuhi kertas alas dan cetakan. Alas kertasnya yg sesuai uk cetakan yah. Selanjutnya kukus adonan dengan api besar selama 20 menit dan tutup dialasi serbet agar uap tidak jatuh ke adonan. Pastikan kukusan sudah benar2 panas dan banyak uapnya. Setelah api dimatikan, biarkan sekitar 1 menit baru buka tutupnya

  5. 5

    Siap disajkan. Bungkusi plastik 1 per 1 setelah mulai dingin agar tdk beruap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly
pada
Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa