Cumi Masak Santan

Name: Cumi Masak Santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Cumi-cumi segar; 4 buah cabe keriting merah (saya pakai sisa sambal penyetan); 4 buah cabe keriting hijau; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/4 siung bawang bombay; 1 buah tomat hijau; Sedikit lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 200 ml santan (kekentalan sedang); Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya kecap manis; Secukupnya saus tiram

Tomi Kalaza @tomi

Rembang, Jawa Tengah, ID

Berikut adalah resep lama saya... Ceritanya saat saya sendirian di perantauan, ada sisa sambal dari tempe penyet... Karena saya juga hobi ke pasar tradisional, saya belilah cumi-cumi dan kelapa yang sudah diparut... Dipadukan dengan sisa sambal tersebut, jadilah cumi masak santan ala saya hehehe... Silakan dicoba resep sederhana ini, Cookpaders...
#ResepKetigaku #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad

Lebih banyak

Cumi Masak Santan

Tomi Kalaza @tomi

Rembang, Jawa Tengah, ID

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 grCumi-cumi segar
4 buahcabe keriting merah (saya pakai sisa sambal penyetan)
4 buahcabe keriting hijau
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/4 siungbawang bombay
1 buahtomat hijau
Sedikitlengkuas geprek
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
200 mlsantan (kekentalan sedang)
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyakecap manis
Secukupnyasaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan dan iris sesuai selera bumbu-bumbunya.
2

Tumis bumbu irisan tersebut sampai harum dan layu. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk.
3

Masukkan cumi-cumi yang sudah dibersihkan dan hilangi kantong tintanya. Tambahkan gula, garam, kecap, dan saus tiram sesuai selera. Tumis hingga merata dan meresap bumbunya.
4

Masukkan santannya. Aduk perlahan hingga matang, supaya santannya tidak pecah.