Capjae Magelang
Makanan ini biasanya hanya dikenal oleh mereka yang berasal dari Magelang dan sekitarnya.
Saya jatuh cinta dengan masakan ini sejak pertama kali mencobanya, sangat cocok dimakan dengan sambal bawang matang.
Heaven in my mouth 😍😍😍
Capjae Magelang
Makanan ini biasanya hanya dikenal oleh mereka yang berasal dari Magelang dan sekitarnya.
Saya jatuh cinta dengan masakan ini sejak pertama kali mencobanya, sangat cocok dimakan dengan sambal bawang matang.
Heaven in my mouth 😍😍😍
Cara Membuat
- 1
Buat adonan tepung, semua bahan dicampur sehingga menjadi adonan kental seperti adonan bakwan. Bumbui dengan garam/penyedap secukupnya. Aduk rata.
- 2
Goreng adonan seperti menggoreng bakwan, dimulai dari pinggir kuali dan biarkan adonan jatuh ke minyak panas dari sisi kuali, sehingga didapatkan bentuk "bakwan" yang melebar tapi cukup tebal.
- 3
Setelah adonan semua digoreng, potong-potong "bakwan" memanjang agak lebar, sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sebagian bawang daun.
- 5
Masukkan wortel, aduk-aduk sebentar.
- 6
Tambahkan air, bumbui dengan garam dan penyedap.
- 7
Masukkan gula aren, aduk sampai larut, kemudian di test rasa. Masakan ini aslinya cenderung manis gurih.
- 8
Setelah wortel dirasa sudah matang, masukkan sayur kol, lalu diaduk sampai agak layu. Jangan biarkan air yang sudah berbumbu sampai mengering/asat.
- 9
Langsung masukan semua irisan-irisan "bakwan", dan aduk sampai semua air bumbu meresap ke dalam irisan "bakwan" tersebut.
- 10
Terakhir, taburkan seledri iris dan sisa bawang daun iris, aduk lagi sebentar. Siap disajikan.
- 11
Cocok sekali dimakan dengan sambal bawang matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Capjae Magelangan Capjae Magelangan
Saat raga tak bisa bersua, saat lidah tak bisa mengecap rasanya, maka membuat sendiri makanan khas kampung halaman adalah obat dari kerinduan yg membuncah di dada. Capjae, kudapan gurih yang kerap ditemui di Magelang, kampung halamanku. Dimakan sambil nyeplus lombok rawit ijo, hmm nikmat dan bisa jadi obat kangen ndeso.#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline
-
Cap Jae Magelang Cap Jae Magelang
Kalau berkunjung ke daerah Yogya, Magelang dan sekitarnya pasti sering ketemu ini.Khasnya cap jae Jawa ada di adonan tepung terigu yang digoreng lalu dipotong-potong. Cemplungin jae nya terakhir saat mau matang biar ga lodoh / kelembekan.Rasanya gurih sedikit kenyal, cocok dicampur dengan aneka sayuran buat pengganti bakso, jadi ekonomis deh.Yuk cobain 🥰Sumber: @istikahaja (makasih Bu ❤)#BALONChallenge#SiBungaDapur#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta
-
Cap Jae Magelang Cap Jae Magelang
Bismillah..,dulu pernah jadi anak kost di kota magelang,dari sekian banyak kuliner yg pernah di coba disana ada nasgor magelangan,kupat tahu,tahu gimbal dll dan yg paling terngiang sampe skrg adalah capjae-nya,meskipun terkesan sgt sederhana tapi suka banget sama rasanya dgn campuran bakwan yg enak buat lauk nasi atau di gado gitu aja...hihi..,sebenernya udah sering masak ini cuma baru sempet aja ngepost ,recook resepnya @CP Fani Dwi Martina,saya tambah dengan cesin dan cabe rawit biar tambah rame warna n rasanya..:D#PejuangGoldenApron3#Week13
-
Cap Jae Magelang Cap Jae Magelang
pernah bikin cap jae ini di tahun 2020, tiba tibe keinget wkwkdulu recook resep mba fitriya, pas kucobaaah search di akun beliau udah ga ada 😂Yaudaaaah untung pernah post resep
-
Capcay magelang Capcay magelang
#kalolagingumpul#anakrantaumakan yg biasany dtemui kl pas ada hajatan, jd makanan favorit kluarga.
-
Cap Jae Jogja Magelang Cap Jae Jogja Magelang
Pagi pagi pingin banget makan cap jae.Suami sukanya cap jae jogja, padahal saya pengen banget cap jae magelang. Perbedaan nya cuma satu. Cap jae magelang pakai tambahan kecap.Jadi rasanya ada gurih gurih manis gitu.Langsung saja ya#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
-
169. Cap Jae Magelang 169. Cap Jae Magelang
Hari ini mamak mau jalan2 dulu ke Kebumen dan menyapa pemilik Dapur OmahDanis : halooo mbak, saya recook resep Cap Jaenya ya...saya modif sedikit dan ada tambahan telur ceplok sebagai pelengkapnya.Cap jae adalah masakan dari magelang dan salah satu masakan kesukaan saya karena membuatnya gampang, cepat sekaligus mengenyangkan 😄😄😄Resep asli di bawah ini ya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13210059-cap-jae-magelang?invite_token=4Tyj8ftT61rXcyPZhMjMXQTP&shared_at=1611542529#hidangansepinggan#recookyuk#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta
-
Cap Jae (Cap Cay) Khas Magelang Cap Jae (Cap Cay) Khas Magelang
Ini salah satu makanan kesukaan suami. saking sukanya, kita pagi-pagi jam setengah 6 ke warung untuk beli cap cay (Cap Jae) yang jualannya hanya pada waktu pagi. siang sedikit sudah habis. alhamdulillah masakan istrinya jauh lebih enak. semoga menginspirasi. selamat mencoba, happy cooking butiks~
-
Cap Jae Magelangan Cap Jae Magelangan
Belum pernah nemu makanan ini selama tinggal di jakarta 😁Setiap mudik pasti gak ketinggalan jajan ini 😄Akhirnya iseng dehh dirumah 😋Dan ternyata endullaaa 🤗
-
Capjae Jawa Capjae Jawa
Sabtu, 1 Juli 2023Hari ini lagi padat acara dari pagi jadi hanya sempat masak masakan yang simpel dengan bahan seadanya di rumah. Kebetulan hanya ada sedikit sayur dan bakso. Buat capjae jawa sajalah. Capjae ini beda dengan capcay ala chinese food yang isinya full sayuran. Yang disebut capjae di daerah saya ya semacam bakwan dari tepung yang dipotong2, dimasak dengan kecap/gula jawa, ditambah sedikit sayuran, suwiran ayam, bakso atau apapun sesuai selera. Kebetulan kecap lagi habis jadi saya pakai gula jawa. Capjae jawa rasanya cenderung manis yaa.#GenerasiAprontis
-
Capjae Jawa Capjae Jawa
Apa kabar semuanya? Semoga selalu sehat. Aamiin allahuma aamiin🤲🤲Masakan kali ini makanan kesukaan kalau jajan🤭 bisa beli 2 bungkus dimakan sendiri.Cerita ke suami, ternyata belum pernah ngrasain masakan ini jadi buatlah capjae ndeso/capjae jawa.Saya terinspirasi dari resep ibu Widhia Lestarihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12907870-capjae-ndeso?invite_token=fYw9vWmBGs3dWZkQjzyqDv2n&shared_at=1612864837#capjaejawa#capkaendeso#makanankenangan#pejuanggoldenapron3
-
Capjae Jawa Capjae Jawa
Kalo disini namanya capjae, dulu Ibuku jualan kyk giniNyoba bikin enak si.. Tapi ga seenak buatan Ibu. :')Yuk dicoba buibu bisa langsung dimakan pake sambel bisa juga buat makan sama nasi anget.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar