Cap Jae (Cap Cay) Khas Magelang
Ini salah satu makanan kesukaan suami. saking sukanya, kita pagi-pagi jam setengah 6 ke warung untuk beli cap cay (Cap Jae) yang jualannya hanya pada waktu pagi. siang sedikit sudah habis. alhamdulillah masakan istrinya jauh lebih enak. semoga menginspirasi. selamat mencoba, happy cooking butiks~
Cap Jae (Cap Cay) Khas Magelang
Ini salah satu makanan kesukaan suami. saking sukanya, kita pagi-pagi jam setengah 6 ke warung untuk beli cap cay (Cap Jae) yang jualannya hanya pada waktu pagi. siang sedikit sudah habis. alhamdulillah masakan istrinya jauh lebih enak. semoga menginspirasi. selamat mencoba, happy cooking butiks~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat adonan tepung terlebih dahulu. campurkan tepung terigu, telor.
- 2
Untuk bumbu tepung, uleg/blender bawang putih 3 siung, 2 buah kemiri, 1/2 bungkus lada bubuk dan garam secukupnya. jika sudah halus, masukkan ke dalam adonan dan tambahkan air sedikit demi sedikit. buat adonan tidak terlalu encer dan kental.
- 3
Kemudian goreng, dengan bentuk melebar. jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan.
- 4
Siapkan sayuran dan bumbu untuk tumis.
- 5
Uleg/blender sampai halus 2 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah kemiri tambahkan sedikit minyak. jika sudah halus, sisihkan
- 6
Cuci bersih semua sayuran, termasuk bawang bombay, cabai rawit dan kemudian iris
- 7
Tumis bawang bombay, jika sudah wangi (1/2) matang, masukkan bumbu halus. tumis sampai matang.
- 8
Tambahkan sedikit air. tunggu sampai mendidih masukkan wortel. bumbui dengan lada, garam, dan gula pasir. tambahkan kecap manis.
- 9
Masukkan kobis/kol, sawi, daun bawang, tomat dan cabai rawit.
- 10
Iris tepung yang sudah di goreng.
- 11
Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan irisan tepung goreng. matikan api, lalu aduk sampai merata.
- 12
Tips : masukkan irisan tepung goreng terakhir agar tidak hancur ketika di aduk.
- 13
Silahkan menikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)