58. Lemper Ayam
Lemper ayam kesukaan kami sekeluarga. Sekali-kali buat sendiri ah. Biasanya beli aja. Buat 1/2 kg ketan, dapat 18 potong. Belum lagi isinya yang melimpah. Pokoknya puas deh...
Resep Minggu ke 35
#berburucelemekemas
#resolusi2019
58. Lemper Ayam
-
Ifa Hanifah“Hallo mbak, kirim cooksnap lagi ya, Kali ini sudah dibungkus rapi lempernya. Makasih ya mbk, ini jadi resep andalan kalo Ada pesanan 👍” -
Ifa Hanifah“Hallo mbk, kirim cooksnapnya ya. Cara mencetaknya praktis dan pas takarannya. Tadi udah dibungkusin rapi, tapi belum sempat foto cantik karena buru-buru mau dikirim untuk takjil buka puasa. Next time pasti bikin lagi. Makasih ya resepnya 🙏🥰” -
Gertrude Agnès“Terima kasih bu resepnya yg enakBaru kali ini sy buat lemper karena efek pandemi 😃Utk santan ketannya saya kurangi karena pertama bikin itu kelemasan jadi saya bikin lagi hasilnya pas tdk kelemasan spt pertama bikin 😁” -
Erna Hasanah“Mksh resepnya enak sekali” -
Olanova MahdiMembuat resep ini
Lemper ayam kesukaan kami sekeluarga. Sekali-kali buat sendiri ah. Biasanya beli aja. Buat 1/2 kg ketan, dapat 18 potong. Belum lagi isinya yang melimpah. Pokoknya puas deh...
Resep Minggu ke 35
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam beras ketan minimal 2 jam. Di rendam semalaman lebih baik. Setelah itu tiriskan
- 2
Kukus beras ketan selama 25 menit dengan kukusan yang sudah di didihkan airnya terlebih dahulu
- 3
Sementara itu rebus santan dengan daun jeruk, daun salam, garam dan sereh sampai mendidih. Angkat.
- 4
Setelah 25 menit, angkat ketan dari kukusan, pindahkan ke wadah lain, panas-panas di siram dengan santan panas, aduk rata sampai santan di serap oleh ketan. Diamkan beberapa saat, sambil memanaskan lagi kukusan
- 5
Kemudian kukus lagi ketan selama 25 menit atau sampai ketan lunak
- 6
Sementara itu dada ayam di rebus, kemudian di suwir-suwir halus
- 7
Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, di haluskan dengan blender
- 8
Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, sampai harum
- 9
Masukkan ayam, tambahkan santan
- 10
Masukkan garam, merica dan gula, kemudian masak ayam sampai santannya habis.
- 11
Diamkan hingga ayam dingin
- 12
Mencetak lemper. Alasi loyang persegi ukuran 20 cm dengan plastik. Bagi 2 adonan ketan sama banyak. Letakkan sebagian adonan ketan dalam loyang. Tekan-tekan hingga padat
- 13
Letakkan adonan ayam di atas adonan ketan. Tekan-tekan
- 14
Terakhir letakkan sisa adonan ketan di atas adonan ayam. Tekan-tekan
- 15
Angkat adonan lemper dari loyang dengan mengangkat plastiknya. Letakkan di atas loyang yang lebih besar
- 16
Potong adonan lemper debgah menggunakan spatula yang di bungkus plastik.
- 17
Bungkus lemper dengan daun
Resep Serupa
-
Lemper ayam Lemper ayam
Kebetulan buat lemper ini untuk snack, 1 kg ketan bisa jadi 35 lemper
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Perdana bikin lemper dan dengan PD nya terima pesenan untuk acara di RW. Kalo gak berani coba gak akan tau bisa apa enggak ya ken ?Ini serep untuk per 1 kg. Buat patokan mamao nextnya kalau mau buat lagi.Jadinya 35 pcs per 1 kg beras ketan.
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Sering kecewa kalo beli lemper di pasar bungkus gede2 pas dibuka isinya secuil, jd penasaran mending belajar bikin sendiri, Alhamdulillah malah jd menu andalan bakulan saya.
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper adalah panganan tradisional yang berbentuk seukuran genggaman tangan dan dibungkus dengan daun pisang sehingga aromanya khas.Bahan utama untuk membuat lemper adalah beras ketan yang dimasak dengan santan kelapa.menu ini juga sangat cocok buat menu takjil keluarga dan sahabat. Yukk cobain yukk bikinya sangat midah sekali..#Timlo_TakjilDiBungkusDaun#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Tips Supaya cepat Jika masak lemper di pagi hari, Malam hari nya lakukan :1. Merendam beras ketan (gpp direndam sempe pagi)2. Mengukus dada ayam filet dan udah disuwir2, masuk kulkas3.Menghaluskan bumbu halus untuk isian ayam, masukkan kulkas4. Mempersiapkan daun pisang, potong2 sesuai ukuran.Jadi besok pagi nya urutan kerja nya1. mengukus ketan 45 menit2.masak isian ayam3. Membentuk lemper dan membungkus1 resep ini sengaja saya timbang berat ketan per lemper adalah 40 gram. Hasil jadi 23 pcs lemper,Isian ayam tidak habis (masih ada sisa)
-
18. Lemper Ayam 18. Lemper Ayam
Dpt pesanan lemper ayam dr tetangga. Skalian bikin banyak buat dibagikan ke tetangga ☺️
-
Lemper ayam Lemper ayam
sering kecewa beli lemper ayam...isinya sedikit sekali...bikin sendiri biar puas yaaa
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Beberapa kali dapat snack isinya lemper abon, favorit saya adalah lemper ayam. Nekad nyoba sendiri ah. Alhamdulillah enak, si kecil malahan suka juga :) Resep ini saya dapatkan dari nenek saya, menurut beliau perpaduan ketan yang cenderung asin dan isian ayam yang cenderung manis akan menghasilkan lemper yang menggugah rasa :)
-
Lemper ayam Lemper ayam
#JemputRejeki#JajananPasar#SiapRamadan#CookpadCommunity_PalangkarayaBikin lemper banyak pesanan teman untuk takjil acara buka puasa dirumahnya.Maaf ga sempat foto isi lempernya,keburu waktu nya,jadi foto apa adanya aja yaaa....😁oh iya ...dari 2 kg ketan dapat 90 lemper,biasanya dapat 100 bj,yang ini agak besaran lempernya.😁
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper merupakan salah satu kue tradisional favorit yang biasa kita temukan dalam snack box.Kali ini saya coba membuat Lemper dengan menggunakan resep dari ibu Isna @IsnawatiSukendar .Sedangkan untuk isinya, saya buat isi ayam suwir, resep dari mbak @marianukitaHasilnya: rasa nya sangat enak, lemper ketan yang gurih dipadukan dengan suwiran ayam....rasanya sangat pas.#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#Minggu31#Lemper
-
Lemper isi ayam Lemper isi ayam
Pertama kali buat lemper ayam ala kadarnya alhasil gak menyangka ludes anak anak suka banget#Berburucelemekemas#Resolusi2019#minggu ke-28
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Bikin lemper yang praktis-praktis aja, yang ga dibungkus daun, tapi tetap tidak menghilangkan khasnya dari lemper#lemperlingga #onerecipeonetree #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)