Ayam bakar pedas

Ummu Aska
Ummu Aska @cook_16817558
Kota Kediri

Bikin ayam bakar pedas favorit keluarga #PejuangGoldenApron2

Ayam bakar pedas

3 orang berencana membuat resep ini

Bikin ayam bakar pedas favorit keluarga #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgayam potong, potong jadi 16 bagian
  2. Bumbu ungkepan
  3. 1 sdtgaram
  4. 3 siungbawang putih digeprek
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. Bumbu pedas
  8. 10 buahcabai rawit merah
  9. 15 buahbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 onskemiri yang diparut
  12. 1 ruasjahe
  13. 2 ruaslengkuas
  14. 5 lembardaun salam
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. 2 sachetsantan bubuk (bisa juga pakai santan kelapa asli)
  17. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk, kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ayam

  2. 2

    Masukkan bumbu ungkepan ke dalam wajan, beri sedikit air, lalu masukkan ayam, ungkep hingga empuk dan matang

  3. 3

    Bakar ayam yg telah diungkep hingga ada aroma khas bakar dan sedikit gosong, sisihkan

  4. 4

    Siapkan bumbu pedas, haluskan cabai, duo bawang, dan kemiri, masukkan ke wajan bersih, masak hingga air berkurang

  5. 5

    Tambahkan sedikit minyak, masukkan jahe dan lengkuas yg telah digeprek

  6. 6

    Tambahkan santan bubuk, daun salam, daun jeruk, gula, garam dan kecap manis, tes rasa, bila sudah pas masukkan ayam yg telah dibakar

  7. 7

    Masak hingga bumbu meresap,, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Aska
Ummu Aska @cook_16817558
pada
Kota Kediri
Masih belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa