Cuci ayamnya kemudian rebus dulu sampai tidak ada darah dan daging empuk matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan airnya.

Kemudian goreng ayamnya sebentar aja yg penting agak kecoklatan. Angkat tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu. Kemudian tambahkan saos tiram dan lada bubuk. Kemudian masukan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap. Aduk rata. Tambahkan air 1 gelas. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata biarkan mendidih dan mengental. Setelah mengental. Matikan api dan siap disajikan.