Brambang asem merupakan salah satu ciri khas kota solo. Biasanya memakai daun ketela rambat/ubi. Mb presella menggunakan daun kangkung dan ternyata sama-sama enak juga rasanya.Nah kali ini di coboy juga mbak presella membagikan ilmu pephotoan tentang angel pengambilan foto untuk makanan dan minuman. Kali ini saya mengambil angel top view sebagai gambar depan resep saya ini.Makasih mb sella ilmunya, makasih juga resepnyaSource: presella#NGACOAnglewithPresella#cookcommunity_Surabaya#Ngaco#PejuangGoldenApron3

• 10-12-2020 •*minggu ke-28 #GA_TheNextLevelAda event jelajah resep lagi nih. Kali ini jelajahnya resep sayuran hijau. Nyoba bikin brambang asem resep dari mbak fitri sasmaya. Ini biasanya pakai daun ubi jalar, tapi diganti kangkung.Ini saya buatnya plek sesuai resep, tapi rasanya jadi kemanisan dan saya kurang suka sama masakan manis. Bagi yang kurang suka sama masakan yang manis, gula merah bisa dikurangi yah.#JelajahSayuranHijau#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Tulungagung

Brambang artinya bawang merah dan asem artinya asam. Tapi kok brambang dan asemnya sembunyi. Hehehe. Olahan daun ubi jalar yang selalu bikin kangen. Rebusan daun ubi jalar dengan sambal. Sambalnya sedikit mirip dengan sambal rujak. Bedanya untuk sambal brambang asem menggunakan bawang merah yang dibakar dulu.Source : @fitrisasmaya#MakananDaerahku#CookpadCommunity_Solo

Seharusnya pakai daun ubi karena di sini susah nyarinya jadi saya ganti dengan kangkung. Rasanya asem, pedes, manis.. pokoknya seger dech..

Berulang kali beli kangkung tapi baru hari ini terlaksana bikin brambang asem, perpaduan manis, pedes, asem campur jadi satu, anak2 yg g begitu suka sayur akhirnya nyomot juga😂 Source: Fitri Sasmaya#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2#masakanrumahan#brambangasem

Bosen dengan masakan berkuah masak ini enak dan seger bgt..

Recook resepnya Mbak Fitsas. Aku kurang suka jenis lalap2an biasanya. Tapi waktu aku masak ini, ternyata rasanya enak.Ada manis dan asem yang bikin nggak berhenti lalap.Aku modifikasi gula merahnya agak dikurangi dan tambah 1 tomat.Makasih ya Mbak Fit buat resepnya 😘😘. Mohon maaf ya Mbak agak sedikit dimodifikasi. Sedikiit aja kok Mbak Fit, jadi jangan marah ya 😅✌Buat Mbak Nelli semoga berkenan ya🙏🙏🙏. Senang deh rasanya bisa membuat masakan dari Solo. 😊😊Source : Fitri Sasmaya (Modified by Violet )#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#KeDapurAja#EmakNusantaraKreatif

Pedees, asem, manis, renyah kangkungnya....hhmmm. satu kata untuk makanan ini... NIKMAT....#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge#week5#masakanibuAr_Yo#13

Skuy lah siang panas begini cocok banget makan yang asem pedes seger, coba yuk. Sebenernya sayuran hijau yang cocok buat brambang asem tu daun ketela/ubi rambat. Tp berhubung daerahku lg ga musim jadi aku ganti pake kangkung, dan rasanya tetep oke kok.

Hari ini ada #PosbarMerdeka dari #GenkGadoGado untuk membuat #MenoeTempoDoeloe.Pilihan kali ini jatuh untuk merecook resep Brambang Asem dari mb Desi Dresviana.Brambang asem ini sebenarnya merupakan makanan tradisional khas Solo yang terbuat dari daun ubi jalar atau jeglor yang disajikan dengan tempe gembus. Sesuai namanya,brambang asem beraroma bawang merah atau brambang dalam bahasa Jawa. Rasa pedas menjadi ciri khas makanan ini.Namun kali ini daun ubi jalar saya ganti dengan kangkung (menyesuaikan sayuran yang ada di rumah)Rasanya tetep mak nyuss lo🤗#BanggaKirimRecook#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GenkGadoGado#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakItuSaya#DiRumahAja#Minggu12

Udahan dulu menu perdagingan,yg seger seger dulu aja.Brambang asem,khas solo,rasanya asem manis pedes seger banget.Jodohnya kerupuk rambak kampung atau tempe gembus ditepungin.Sayurnya menurutku paling enak daun ubi rambat atau kangkung.

Sambel untuk sayuran rebus daerah solo, Semarang n sekitarnya. Sayurnya bisa di ganti apa aja ya, kebetulan kemarin pakenya kangkung rebus. Rasanya seger...ada pedas, manis, asin gurih dr terasinya juga ada asem2nya pokokny enak mnrt saya 😋😋😋. Pedasnya di sesuaikan mnrt selera aja ya, ini pedes mnrt lidah saya ☺️.