Foto resep Bola Bola Daging Isi Telur Puyuh

Bola Bola Daging Isi Telur Puyuh

Dwindra
Dwindra @dwiindra
Indonesia

Ide masak daging giling buat bayi yg sudah beranjak 11 bulan. Saya berikan Gula Garam mengikuti resep, atau dapat disesuaikan dengan kebiasaan masing2 ibu. Di resep asli ditambahkan merica bubuk, tapi saya skip agar tidak terlalu pedas.

Bola Bola Daging Isi Telur Puyuh

4 orang berencana membuat resep ini

Ide masak daging giling buat bayi yg sudah beranjak 11 bulan. Saya berikan Gula Garam mengikuti resep, atau dapat disesuaikan dengan kebiasaan masing2 ibu. Di resep asli ditambahkan merica bubuk, tapi saya skip agar tidak terlalu pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 2 buahkentang ukuran sedang
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 sdmmentega
  5. 2 sdmsaus tomat
  6. 1 sdmkecap manis
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaPala bubuk
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaKaldu bubuk
  11. 600 mlair (untuk kuah)
  12. Air secukupnya (untuk merebus telur puyuh)
  13. Bahan Bola Daging
  14. 250 grdaging sapi giling
  15. 15 buahtelur puyuh
  16. 5 sdmtepung panir halus
  17. 1 sdmkecap manis
  18. 2 sdtgaram
  19. 2 sdtkaldu jamur
  20. 1 sdtgula
  21. 1/2 sdtpala bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air secukupnya sampai kira2 telur puyuh dapat terendam. Setelah mendidih, masukkan telur puyuh, rebus 5-6 menit. Setelahnya, angkat dan segera masukkan telur puyuh ke dalam air dingin agar proses memasak berhenti.

  2. 2

    Dalam wadah, campur merata bahan bola daging (kecuali telur puyuh). Bagi adonan untuk bakal bola daging, saya masing2 20 gr adonan.

  3. 3

    Pipihkan adonan daging, isi dengan telur puyuh. Lalu bulatkan hingga menutupi seluruh isian.

  4. 4

    Panaskan mentega, goreng daging hingga kering disemua sisi.

  5. 5

    Sementara daging digoreng, rajang bawang merah dan bawang putih. Potong2 dadu kentang.

  6. 6

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum menggunakan mentega dari gorengan daging. Tambahkan air, tunggu mendidih. Masukkan kentang dan daging.

  7. 7

    Bumbui masakan, dan tes rasa. Setelah rasa pas, dan kentang empuk. Matikan api. Bila suka agak kering, bisa dibiarkan hingga kuah menyusut. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwindra
Dwindra @dwiindra
pada
Indonesia
member of "komunitas suka liat resep tapi gk bikin2" 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa