Soes Ragout

moms2a
moms2a @moms2a
Tangerang Selatan

PR waktu bkin soes ragout kemudian sy kreasikan dgn menambahkan red chedar cheese untuk mengentalkan nya jd makanya soes nya di Indonesia tp terasa di Italy 😂

Buat penggemar keju ini mantull banget 😍

Soes Ragout

29 orang berencana membuat resep ini

PR waktu bkin soes ragout kemudian sy kreasikan dgn menambahkan red chedar cheese untuk mengentalkan nya jd makanya soes nya di Indonesia tp terasa di Italy 😂

Buat penggemar keju ini mantull banget 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Isi
  2. 1 btgWortel potong dadu
  3. 1 bhKentang besar potong dadu
  4. 1 bhBombay sedang cincang
  5. 50 grDaging sapi giling
  6. 250 mlAir
  7. secukupnyaLada, garam & kaldu bubuk
  8. Secukupnyabutter dan fresh oregano (kl gk ada pakai yg bubuk)
  9. 3 lbrRed chedar cheese
  10. Kulit soes
  11. 100 grMargarin (kl punya butter lbh enak)
  12. 50 grTerigu cakra
  13. 4 btrTelur besar (kl kecil 5 btr)
  14. 1 sdmGula pasir (bebas)
  15. 100 grTerigu segitiga
  16. 3 sdmParmesan cheese (chedar pun bs, kl gk ada jg gpp)
  17. 1/4 sdtGaram
  18. 250Susu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Isi
    🔪 Tumis bombay sampai harum, masukkan kentang & wortel aduk rata hingga layu, tuang semua sisa bahan aduk² sampai mengental (kl mau pakai larutan maizena silahkan), sisihkan

  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

    Panaskan oven suhu 200°C min 15 menit

  6. 6

    Panaskan air, susu, gula, garam, margarin sampai sedikit berbuih kemudian angkat masukkan terigu aduk cepat dgn spatula sampai rata, masak kembali dgn api kecil sambil terus di aduk sampai benar² kalis angkat, dinginkan

  7. 7
  8. 8

    Setelah adonan hangat² kuku masukkan telur satu per satu dan tambahkan parmesan cheese kemudian aduk sampai tercampur rata (bs pakai ballon whisk atau mixer kec. Rendah), masukkan ke dlm piping bag dan siap di spuitkan di loyang atau cetakan pie yg sdh di olesi margarin

  9. 9
  10. 10
  11. 11

    Panggang dgn suhu 200°C selama 35 menit, dan di 5 menit terakhir turunkan menjadi 180°C

  12. 12

    Isi dgn ragout dan sajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
moms2a
moms2a @moms2a
pada
Tangerang Selatan
Happiness is Homemadefollow IG @moms2a 🙏😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa