Sambel Ati Ampela

rosalinamarsha
rosalinamarsha @rosemarsha_1793
Sumbawa besar, NTB

Waktu ke Pasar beliin Yolla (ular peliharaan saya) Ayam, kebetulan ada jeroan kok pengen ya. Yauda beli ¼ 10rb, niatnya cm dgoreng aja. Tapi pas buka cookpad langsung berubah pikiran, hehe.
Ini Repost Mbak Eka di cookpad jg :)

Sambel Ati Ampela

Bagikan Cooksnap pertama
8 orang berencana membuat resep ini
rosalinamarsha
rosalinamarsha @rosemarsha_1793
Sumbawa besar, NTB

Waktu ke Pasar beliin Yolla (ular peliharaan saya) Ayam, kebetulan ada jeroan kok pengen ya. Yauda beli ¼ 10rb, niatnya cm dgoreng aja. Tapi pas buka cookpad langsung berubah pikiran, hehe.
Ini Repost Mbak Eka di cookpad jg :)
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgAti ampela ayam
  2. 3 butirAsam Jawa
  3. 3 siungBawang Merah
  4. 1 siungBawang Putih
  5. 1 buahtomat kecil (bisa besar selera ya, karena saya ga suka tomat :D)
  6. Cabe kecil sesuai selera (saya pake' 6biji)
  7. SedikitGula merah
  8. Sedikitgaram & penyedap
  9. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, rebus dg air & 3biji asam jawa serta sedikit garam.

  2. 2

    Goreng ati ampela setelah selesai di rebus, goreng dengan api kecil agar kering & matang merata. Kemudian potong sesuai selera.

    Foto langkah ke 2 dari resep Sambel Ati Ampela.
  3. 3

    Siapkan bumbu uleg nya, tomat, bawang merah putih & cabe. Garam jangan lupa.

    Foto langkah ke 3 dari resep Sambel Ati Ampela.
  4. 4

    Tumis bumbu ulek, sebelum sedap baunya jangan lupa sedikit gula merah di uleg halus dan tambahkan air. Ketika bumbu di wajan harum, masukkan larutan gula merah kental ke dalam bumbu. Lalu tambahkan garam & penyedap.

    Foto langkah ke 4 dari resep Sambel Ati Ampela.
  5. 5

    Setelah bumbu harum & rasa sudah pas, masukkan ati ampela yg sudah di potong. Tambah air, sesuaikan rasa. Siap disajikan

    Foto langkah ke 5 dari resep Sambel Ati Ampela.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
rosalinamarsha
rosalinamarsha @rosemarsha_1793
pada
Sumbawa besar, NTB
Tuan Putri 28th, Lets share our nice recipes :3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tahu Kelapa
  2. 249. Lemper Ayam
  3. Gulai Cumi Isi Tahu Telur
  4. Ayam Serundeng Praktis
  5. Singkong Santan
  1. Sayur lontong
  2. Tempe mendoan sambal kecap
  3. Gabin Tape
  4. Sop Ayam ala Wedding