Ayam kemangi kuah kuning pedas

Ranita Tri Anggraeny
Ranita Tri Anggraeny @cook_8043403
Yogyakarta

Alhamdulillah pertama nyoba bikin ayam kemangi langsung berhasil, rasanya pedas gurih dan ada aroma sedep2 gimana gitu karna pake daun kemangi...pokoknya nagih deh rasanya 😍 next time mau bikin ini lagi hihi

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#CookpadIndonesia

Ayam kemangi kuah kuning pedas

Alhamdulillah pertama nyoba bikin ayam kemangi langsung berhasil, rasanya pedas gurih dan ada aroma sedep2 gimana gitu karna pake daun kemangi...pokoknya nagih deh rasanya 😍 next time mau bikin ini lagi hihi

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4sayap ayam
  2. 1/2 ikatdaun kemangi
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 1tomat kecil
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 ruaslengkuas (geprek)
  7. 1 batangsereh (geprek)
  8. Secukupnyakaldu bubuk (me: royco)
  9. Secukupnyagaram, gula pasir dan merica bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 2bawang putih
  12. 3bawang merah
  13. 1kemiri
  14. 1 cmkunyit
  15. 1 cmjahe
  16. 4cabe rawit
  17. 6cabe merah keriting
  18. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam, siangi daun kemangi, iris daun bawang dan tomat. Cuci bersih dahulu semuanya

  2. 2

    Haluskan bumbu (uleg/blender), tumis dg sedikit minyak beserta tomat, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum

  3. 3

    Masukkan sayap ayam nya, aduk2 hingga terlumuri bumbu. Beri sedikit air, tambahkan garam gula pasir merica dan kaldu bubuk

  4. 4

    Tunggu hingga ayam benar2 empuk/matang dan air sedikit menyusut. Lalu masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar hingga layu

  5. 5

    Setelah itu cek rasa dan kematangan ayam, jika sudah pas bisa lgsg disajikan selagi msh hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ranita Tri Anggraeny
Ranita Tri Anggraeny @cook_8043403
pada
Yogyakarta
Fulltime mommy & hobi memasak👩🏻‍🍳Suka menulis dan berbagi resep karena saya orangnya pelupa😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa