Pindang Bandeng presto

Nanda Citra Ayu
Nanda Citra Ayu @Nanda_Citra
Surabaya

Dulu jaman kost pernah bareng sm org palembang,dan dibikinin beginian (ceritanya traktiran minimalis buat warga kost, gara2 dpt gaji pertama 😁😍)..eeh langsung jatuh cinta sama masakan ini,hehe.Cuma waktu itu bikinnya pedas banget,cabe ada yang di uleg dan ada yang utuh. Rasanya nampol banget. Setelah nikah,coba2 masakin suami dan ternyata dia doyan juga.. masuk list favorit suami pula, padahal suami biasanya ga terlalu suka kuah2 😊
#siapbersinar

Pindang Bandeng presto

Dulu jaman kost pernah bareng sm org palembang,dan dibikinin beginian (ceritanya traktiran minimalis buat warga kost, gara2 dpt gaji pertama 😁😍)..eeh langsung jatuh cinta sama masakan ini,hehe.Cuma waktu itu bikinnya pedas banget,cabe ada yang di uleg dan ada yang utuh. Rasanya nampol banget. Setelah nikah,coba2 masakin suami dan ternyata dia doyan juga.. masuk list favorit suami pula, padahal suami biasanya ga terlalu suka kuah2 😊
#siapbersinar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahbandeng presto
  2. 2 siungbawang putih
  3. 5 buahbawang merah
  4. 1 batangsereh
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 buahjeruk nipis ukuran besar/sesuai selera
  7. 15 buahcabe rawit/sesuai selera
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. 600 ccair (dikira-kira aja untuk kuahnya)
  10. 1 ruaslengkuas geprek
  11. Secukupnyagaram,gula,masako/penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 bandeng presto sesuai selera, kemudian goreng sebentar,jangan terlalu kering (ada juga yang tanpa di goreng dulu,kalo saya dan suami suka di goreng dulu karena lebih gurih,hehe)

  2. 2

    Iris2 tipis bawang putih dan bawang merah. Geprek lengkuas dan sereh.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang merah,kemudian masukkan lengkuas,sereh dan daun salam. Setelah harum,tambahkan air. Kemudian masukkan kunyit bubuk. Masukkan cabe rawit. Tambahkan garam,gula,masako. Koreksi rasa. Lalu masukkan air perasan jeruk nipis. Terakhir masukkan bandeng yang sudah di goreng. Didihkan sebentar,kemudian angkat

  4. 4

    Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nanda Citra Ayu
Nanda Citra Ayu @Nanda_Citra
pada
Surabaya
General practitioner, wife, baby’s Hanan mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa