Siapkan bahan-bahannya, tuang gula pasir ke panci kecil, dalalam wadah lain tuang bubuk agar-agar dan wadah terpisah juga tuang santan kentalnya/kara.

Tuang 600ml air biasa ke wadah yg ada agar-agarnya lalu aduk-aduk. Lalu tuang 200 ml ke wadah yang ada santal kental/kara (dalam wadah yang terpisah ya agar-agar dan santannya). Lalu panaskan panci yang ada gula pasirnya dengan api kecil, biarkan saja jangan diaduk-aduk, hingga gula pasir menjadi coklat (proses karamelnya).

Setelah sebagian gula pasir menjadi coklat, matikan api, lalu tuang agar-agar tadi yang sudah diberi air secara perlahan karena akan ada bunyinya ceeesss😁 ketika gula cair yang masih panas bertemu air. Lalu aduk, dan gula yang sudah manjadi karamel akan mengeras didasar panci, biarkan saja nanti akan mencair lagi, nyalakan kembali api.

Masak kembali agar-agarnya dengan api kecil aduk-aduk hingga gula karamel nanti akan mencair kembali, ketika sudah tidak ada lagi karamel yang mengeras didasar panci, api bisa diubah ke api sedang, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan santan kental yang tadi sudah dicampur air. Jangan lupa untuk dicicipi, jika kurang manis bisa ditambah gula pasir.

Aduk agar-agar, masak hingga mendidih, jika dlsudah mendidih matikan api. Lalu diamkan sampai uap panasnya hilang.

Lalu tuang dengan cara disaring kedalam cetakan puding. Diamkan hingga adem, lalu bisa dimasukkan kekulkas supaya lebih cepat mengeras. Jika sudah mengeras bisa dilepaskan dari cetakan.

Potong-potong dan enak nikmati dalam keadaan dingin.